Ingin tau rahasia bikin mie ayam ala abang abang yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ala abang abang terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mie ayam ala abang abang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak mie ayam ala abang abang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mie ayam ala abang abang hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam ala abang abang!
Untuk membuat Mie ayam ala abang abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 btg sereh, digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan sesuai selera Kecap manis,
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt lada bubuk atw sesuai selera
- Gunakan secukupnya Garam,
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan utk toping ayam :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan Bahan utk minyak ayam :
- Gunakan 100 ml minyak sayur
- Sediakan Kulit dan lemak ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih,cincang
- Ambil Bahan utk kaldu :
- Gunakan Tulang2 ayam, kepala, leher, kaki
- Ambil secukupnya Garam dan lada bubuk
- Ambil 1 btg daun bawang iris kasar
- Sediakan Bahan utk sambal :
- Ambil 5 cabai merah keriting
- Ambil 10 cabai rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Garam dan gula pasir,
Dessert Box Coklat Bonus Resep Whipped Cream Homemade. Mie Ayam Indomie Resep Mie Ayam Spesial Di Rumah Aja. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Proses menyiapkan Mie ayam ala abang abang:
- Cara buat topping ayam : - Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam). - Tumis bumbu halus,sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang. - Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, lada bubuk,garam, dan air kaldu secukupnya. Ketika kuah menyusut, koreksi rasa (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Cara buat minyak ayam: - Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam. Masak dgn api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. - Angkat, masukkan bawang putih cincang,masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan.
- Cara buat kuah : - Rebus tulang dg air, tambahkan irisan daun bawang, garam dan lada bubuk secukupnya. Masak dgn api kecil. - Masak sampai sari kaldunya keluar. Saring kuahnya,Kaldu ayam siap digunakan.
- Cara buat sambal: - Rebus semua bahan sambal sampe layu, lalu ulek dan tambahkan garam dan gula pasir sedikit, koreksi rasa.
- Ini semua bahan mie ayam yg sdh matang
- Cara penyajian : - Penyajian utk 1 mangkok, siapkan mangkok,lalu beri 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica lalu tuangkan mie yg sdh direbus ke dalam mangkok, aduk rata, Beri topping ayam,daun caisim,Taburi mie dgn daun bawang, Sajikan mie ayam dg sambal, saus dan kuah kaldu ayam.
Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam ala abang abang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
