Ingin masak gurame asam manis gourami fish with sweet and sour sauce untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan gurame asam manis | gourami fish with sweet and sour sauce karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis | gourami fish with sweet and sour sauce! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan gurame asam manis | gourami fish with sweet and sour sauce hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, gourami fish with sweet and sour sauce!
Untuk menghidangkan Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ikan gurame fillet 500 gr (kerangka jgn dibuang)
- Gunakan secukupnya kecap ikan
- Sediakan secukupnya tepung terigu (4 sdm)
- Siapkan secukupnya tepung maizena (2 sdm)
- Ambil 1.5 sdm tepung maizena utk saos
- Siapkan 1 butir telur ayam (putihnya, kocok lepas)
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan 4 tomat merah (rebus)
- Ambil 1 bh lemon (peras) utk marinasi
- Ambil 1/2-1 bh lemon (peras) utk saos
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang alus)
- Siapkan 1/2 bawang bombay (iris)
- Gunakan 2 bh cabai merah (iris)
- Ambil cabai rawit sesuai selera (iris)
- Siapkan 1 bh paprika hijau (iris kotak)
- Siapkan 2 btg daun bawang (iris 1 cm)
- Sediakan 2-3 timun acar (potong korek, buang biji)
- Siapkan 1 bh wortel (potong korek)
- Ambil 1/2 bh nanas matang (potong)
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm kecap inggris
- Ambil parsley sbg pelengkap
Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini.
Cara menyiapkan Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce:
- Potong kotak ikan gurame tp aku ga potong kotak krn ga di fillet jadi cuma di kerat. Lumuri dengan 1/2 bh air lemon, diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ikannya. Lumuri kembali ikan dengan 1/2 bh perasan lemon dan kecap ikan, diamkan selama 15 menit.
- Rebus tomat sampai matang. Hancurkan tomat dan saring. Campur air tomat dgn setengah perasan lemon.
- Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk merata. Siapkan kocokan putih telur.
- Lumuri ikan dengan putih telur dan tepung.
- Panaskan minyak. Goreng ikan dan kerangka tulang ikan sampai matang. Sisihkan.
- Utk pembuatan saosnya. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan paprika hijau, aduk merata.
- Masukkan wortel dan air tomat aduk merata dan diamkan sampai meletup. Tambahkan air kurleb 300 ml, gula, kaldu (saya skip), garam dan merica. Aduk merata. Lalu tambahkan saus tomat, kecap inggris, sisa air jeruk lemon, timun dan nanas. Masak sampai meletup-letup. Cek rasa. Lalu tambahkan larutan tepung maizena dan daun bawang. Aduk sampai mengental, matikan api dan angkat.
- Utk penyajiannya. Taburi ikan gurame dengan saosnya.
Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. Salah satu jenis olahan ikan yang banyak digemari adalah asam manis. Lihat juga resep Gurame Asam Manis enak lainnya.
gourami fish with sweet and sour sauce? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
