Ingin masak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade terbaik! Sajian dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade!
Untuk menghidangkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg sayap ayam
- Siapkan Bumbu Marinasi :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt Lada
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Ambil Bahan Tepung Pelapis :
- Gunakan 1 sdm Tepung Beras
- Siapkan 2 sdm Tepung Maizena
- Siapkan 3 sdm Tepung Terigu
- Sediakan Bumbu Halus Saos :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 5 biji cabe merah / rawit
- Siapkan Bahan Saos Dakgangjeong :
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm madu
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm perasan air lemon
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Siapkan 3 sdm saos sambal
- Ambil 100 ml air
It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Here it is - our own Dakgangjeong Fried Chicken Recipe!
Proses memasak Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade:
- Cuci bersih ayam, potong2 ayam, buang ujung tajamnya, cuci kembali, sisihkan. Ulek bumbu marinasi, balurkan ke ayam aduk2, sisihkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
- Siapkan mangkok masukan tepung pelapis aduk2, masukan ayam satu per satu masukan gulung2 cubit ayam, sisihkan. Siapkan wajan berisi minyak goreng, panaskan dengan api kecil sampai benar2 panas, kemudian masak ayam sampai matang dan garing, sisihkan.
- Ulek bahan halus, sisihkan. Siapkan mangkok masukan semua Bahan Saos Dakgangjeong kecuali air, sisihkan. Air disendirikan, sisihkan.
- Siapkan wajan masukan 3 sdm minyak goreng, tumis bahan halus + bahan saos dakgangjeong sampai harum, aduk2. Masukan air aduk2 hingga kental dan sedikit surut, masukan ayam yg sudah digoreng aduk2 hingga rata, matikan kompor, siap dihidangkan dengan irisan daun bawang. Selamat mencoba 🤤
Dakgangjeong is crunchy, crispy fried chicken that is glazed in a sticky, sweet sauce. It's one of the most sought-after chicken dishes in Korea. Now, I am not much of a sauce guy - typically order original fried chicken. But this dish is an exception! A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
