Ingin bikin mie ayam ala abang mie yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ala abang mie terbaik! Makanan mie ayam ala abang mie ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mie ayam ala abang mie karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang mie! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mie ayam ala abang mie hanya dengan menggunakan 49 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam ala abang mie yuk!
Untuk memasak Mie Ayam ala Abang Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 keping Mie Telor
- Gunakan 1 ikat Sawi Hijau iris
- Gunakan 2 lbr Daun Bawang iris
- Ambil 3 sdm Bawang Merah Goreng
- Siapkan 1.5 sdt Kecap Asin
- Ambil 3/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan Minyak wijen
- Siapkan Bahan Pangsit Goreng:
- Siapkan 3 sdm Terigu
- Sediakan 1 sdm Margarin
- Sediakan 1 sdm Air
- Gunakan sejimpit Garam
- Gunakan Bahan Minyak Ayam:
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng
- Ambil 100 gr Lemak & Kulit Ayam
- Siapkan Bahan Kuah kaldu
- Gunakan 3 siung Bawang Putih parut
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 600 ml Air
- Siapkan 10 pcs ceker
- Gunakan 100 gr Tulang Ayam
- Sediakan Bahan Ayam Kecap:
- Ambil 300 gr Fillet dada Ayam
- Siapkan 2 lbr Daun Bawang iris
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 btg Serai digeprek
- Ambil 2 cm Lengkuas digeprek
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Ambil 1 sdm Kecap Manis
- Ambil 1 sdm Saus Tiram
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 100 ml Air
- Ambil Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 bj Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt Lada butiran
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Siapkan Bahan sambal bawang:
- Gunakan 2 biji bawang
- Siapkan 10 biji cabe
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat.
Proses membuat Mie Ayam ala Abang Mie:
- Buat pangsit goreng: campur semua bahan pangsit goreng; diamkan selama 10 menit; gilas sampai tipis; potong2; goreng sampai kering dan matang
- Buat minyak Ayam: panaskan minyak; goreng kulit ayam sampai coklat; angkat kulitnya; sisihkan minyaknya; tunggu sampai dingin dan masukkan ke botol kering
- Buat kuah kaldu: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang
- MBuat Ayam kecap: 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, masukkan juga Ceker yang di Kuah kaldu,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat
- Prepare mie Ayam: 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat-2.Rebus Mie selama tujuh menit-3.angkat Mie, lalu tiriskan-4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin, 1/4sdt minyak wijen-5.masuk Mie ke mangkuk, aduk rata-6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie-7. Tambahkan kuah kaldu di mangkuk terpisah-8. Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng-9.Saya tambahin pangsit basah beli (kapan2 buat sendiri deh)
- Sajikan dengan sambal bawang: rebus bawang dan cabe lalu uleg bersama dengan gula dan garam
- Mie Ayam ala abang abang siap disajikan.. tanpa MSG nih
Berikut adalah resep dan cara membuat mie ayam ala AZA KITCHEN. Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini!
Mudah bukan membuat mie ayam ala abang mie? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
