Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep iwak pe /asap santan pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! iwak pe /asap santan pedas salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak iwak pe /asap santan pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe /asap santan pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat iwak pe /asap santan pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak pe /asap santan pedas yuk!
Untuk menghidangkan Iwak pe /asap santan pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 jepit iwak pe yg sudah dipotong persegi"& diasap"
- Ambil 1 buah Tempe iris sesuai selera
- Siapkan 1 buah Tempe iris sesuai selera
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 600 ml Santan kelapa
- Sediakan 600 ml Santan kelapa
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Ambil 1/2 ruas Jahe,kunyit
- Gunakan 1/2 ruas Jahe,kunyit
- Siapkan Cabe rawit
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan Laos digeprek
- Siapkan Laos digeprek
Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial.
Proses membuat Iwak pe /asap santan pedas:
- Goreng dulu semua bumbu halus kemudian ulek
- Goreng tempe dan iwak pe stengah matang
- Siapkan wajan untuk memasak,masukkan santan dan laos geprek& daun jeruk serta bumbu halus.
- Sudah mendidih masukkan tempe dan iwak pe serta tomat iris..masukkan garam,sedikit gula dan masako..icipi rasa sudah pas siap dihidangkan
- Goreng tempe dan iwak pe stengah matang
- Siapkan wajan untuk memasak,masukkan santan dan laos geprek& daun jeruk serta bumbu halus.
- Sudah mendidih masukkan tempe dan iwak pe serta tomat iris..masukkan garam,sedikit gula dan masako..icipi rasa sudah pas siap dihidangkan
Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iwak pe /asap santan pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
