Siomay Kuah Kacang Ala Unda Qy
Siomay Kuah Kacang Ala Unda Qy

Lagi pengen coba resep siomay kuah kacang ala unda qy yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep siomay kuah kacang ala unda qy terbaik! siomay kuah kacang ala unda qy cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan siomay kuah kacang ala unda qy karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari siomay kuah kacang ala unda qy! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sobat dapat membuat siomay kuah kacang ala unda qy hanya dengan menggunakan 44 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin siomay kuah kacang ala unda qy yuk!

Untuk membuat Siomay Kuah Kacang Ala Unda Qy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan2 Siomay Ayam Kukus
  2. Sediakan 250 gr daging ayam fillet
  3. Siapkan 1 butir telor ayam
  4. Sediakan 1 buah wortel (opsional)
  5. Gunakan 3 siung bawang putih
  6. Gunakan 2 siung bawang merah
  7. Sediakan 1 sdm tepung terigu
  8. Gunakan 2 sdm tepung tapioka
  9. Ambil 1/2 bks kecil tepung bumbu serbaguna
  10. Ambil Sedikit lada bubuk
  11. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk rasa Ayam
  12. Gunakan Secukupnya kulit pangsit (Me: Beli kulit pangsit jadi)
  13. Ambil Sedikit Air
  14. Gunakan Bahan2 Tahu Nugget Kukus
  15. Siapkan 3 buah tahu putih
  16. Gunakan 5 buah nugget ayam (boleh bahan lain)
  17. Ambil 1 buah telor ayam
  18. Gunakan 1 batang daun bawang
  19. Siapkan 1/2 bks kecil tepung bumbu serbaguna
  20. Ambil 1 sdm tepung terigu
  21. Sediakan 1 sdm tepung tapioka
  22. Siapkan Sedikit lada bubuk
  23. Ambil Secukupnya kaldu bubuk/ kaldu jamur
  24. Gunakan Sedikit Air
  25. Gunakan Bahan2 Pangsit Telor Goreng
  26. Sediakan 10 lembar kulit pangsit
  27. Ambil 1 butir telor ayam ukuran besar
  28. Ambil 1 1/2 sdm tepung terigu
  29. Ambil Secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur
  30. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  31. Ambil Bahan2 Kuah Kacang Pedas
  32. Ambil 150 gr Kacang Tanah
  33. Gunakan 10 buah cabe merah (boleh sesuaikan)
  34. Gunakan 10 buah cabe rawit (boleh sesuaikan)
  35. Siapkan 2 siung bawang putih
  36. Ambil 2 lembar daun jeruk
  37. Ambil 2 biji kemiri
  38. Sediakan 50 gr gula merah
  39. Gunakan 1 sdt bon cabe (boleh skip)
  40. Siapkan 200 ml air
  41. Ambil Sedikit lada bubuk
  42. Sediakan Secukupnya garam
  43. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
  44. Gunakan Secukupnya minyak goreng

Batagor terdiri dari siomay goreng dan tahu yang berisi ikan tenggiri. Batagor sudah bukan merupakan makanan asing lagi, khususnya bagi orang-orang yang tinggal di kota-kota besar. Ulukutek Leunca mempunyai asal usul yang juga sangat menarik. Tongseng Ayam Pedas sudah siap disajikan buat yg tercinta! 😍 ️ Satu kuali ini sampe dimakan si Biby aja sendirian 😅 sebagian dimakan siang hari dgn nasi hangat 🍚 sisanya dihangatkan untuk makan malam disajikan dgn lontong, jadi seperti lontong kuah pedesss 🍙 Poko'e Uenak semua deh! 😝🥘 - 🌻Unda Qy.

Langkah-langkah memasak Siomay Kuah Kacang Ala Unda Qy:
  1. Aku mulai dari membuat siomay ayam dulu. Daging ayam dihaluskan/dicacah kasar. Bawang merah & bawang putih juga dihaluskan. Campur rata dengan ayam. Masukkan telor. Aduk rata. Kalo pake wortel, parut halus dulu dan campurkan dengan adonan. Tambahkan semua tepung2an. Ulen rata. Tambahkan air sedikit saja secukupnya dalam adonan. Masukkan lada bubuk & kaldu bubuk rasa ayam secukupnya. Aduk rata. Adonan tidak boleh cair. Tes rasa & koreksi sampai pas.
  2. Ambil kulit pangsit. Masukkan 1 sdm adonan isian ke masing2 kulit pangsit dan bentuk sesuai selera. Kalo mau atas siomay bisa diberi topping parutan wortel atau potongan kecil2 jamur kuping. Kukus sekitar 20 menit an hingga matang. Jangan lupa kukusan di tutupi kain lembab sebelum ditutup agar siomay tidak basah. Kukus hingga benar- benar matang. Boleh di colok garpu untuk memastikan siomay udah bener2 matang. Siomay Ayam kukus sudah siap.
  3. Buat Tahu Nugget kukus. Membuatnya kurleb hampir sama. Hancurkan tahu putih & nugget dalam satu wadah. Masukkan telor ayam. Aduk rata. Potong2 kecil daun bawang, masukkan dalam adonan. Masukkan tepung2an, sedikit lada bubuk & secukupnya kaldu bubuk/ kaldu jamur. Adon rata. Beri sedikit air tapi jangan sampe cair. Tes rasa. Tahu kukus ini ga harus pake nugget ya, bisa diganti ayam, ikan, kornet, udang atau isian lainnya sesuai selera.
  4. Kalo rasa sudah oke & pas, Masukkan 1 sdm adonan ke dalam cup2 kecil cetakan srikaya. Kukus sekitar 20 menit an dengan cara yg sama seperti siomay tadi, hingga benar2 matang. Colok dengan garpu untuk memastikan adonan sudah benar2 matang hingga ke dalam. Tahu Nugget Kukus sudah siap.
  5. Buat Pangsit Telor Goreng. Aku pake kulit pangsit yg ukurannya agak kecil. Masing2 kulit pangsit kupotong jadi 2 bagian persegi panjang. Jadi 10 lembar kulit pangsit bisa dapet 20 pangsit goreng. Isian telornya, kocok lepas telor ayam, tambahkan tepung2an dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Hingga di rasa pas. Aku buat sedikit agak lebih asin dan gurih karena kulitnya original. Agar rasa pangsit tidak hambar.
  6. Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, setelah cukup panas, set api kecil-sedang yg stabil. Ambil kulit pangsit, letakkan di tangan, ambil secukupnya adonan telor, oleskan di atas separoh pangsit, lipat pangsit menutup adonan telor, langsung masukkan ke dalam wajan minyak panas. Walaupun adonan sedikit cair tapi tidak akan meleber kemana2. Goreng pangsit hingga mekar & matang. Hati2 gosong. Angkat, tiriskan. Pangsit telor goreng siap. Simpan di tempat yg kedap udara agar tetap garing.
  7. Terakhir, buat kuah kacang. Aku buat langsung agak pedas agar tidak perlu bikin sambel lagi. Kalo ga suka pedas tinggal dikurangin takaran cabe2an-nya aja ya. Siapkan bahan2. Bersihkan kacang dari kulitnya. Potong2 cabe2an, kemiri & bawang2an agar nanti mudah di uleg. Kalo pake blender gak perlu di potong2 pun gpp.
  8. Goreng kacang tanah, kemiri, bawang putih dan cabe2an dengan sedikit minyak. Angkat. Haluskan semuanya jadi satu. Boleh di blender/diuleg. Tumis semua bahan yg sudah halus dengan sedikit minyak sisa menggoreng bumbu2 sebelumnya tadi sampai harum bersama daun jeruk. Masukkan 200ml air. Lalu masukkan gula merah. Lalu bon cabe (bila suka). Aduk rata. Beri sedikit lada bubuk dan garam lalu beri secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur agar lebih gurih. Tes rasa & koreksi. Masak hingga kuah agak mengental.
  9. Paket siomay kuah kacang ala ala Unda Qy siap jadi camilan asyik bareng2 ba'da sholat taraweh sambil ngumpul di ruang TV 😙🥜 - 🌻Unda Qy

Siomay khas sunda sendiri terbuat dari campuran ikan dan tepung sagu yang dibumbui dengan bumbu khusus lalu dikukus hingga matang. Terima kasih untuk semua teman yang sudah menyumbangkan resep, artikel dan foto. Karna suami asam urat jadinya aq pk terong aja😊 siap untuk dinikmati. KUAH : Rebus bersama air, gula, serai, pandan dan jahe (saya jahe dipisah krn anak anak ga suka, saya parut, beri air secukupnya lalu peras) hingga mendidih, sisihkan. Siomay Ayam Udang dan Sambal Kacang Halo Bung!

Mudah bukan membuat siomay kuah kacang ala unda qy? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.