Ingin tau rahasia bikin enting enting kacang yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep enting enting kacang terbaik! Hadirkan enting enting kacang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak enting enting kacang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari enting enting kacang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat enting enting kacang hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enting enting kacang!
Untuk menyiapkan Enting Enting Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gram kacang tanah
- Siapkan 200 gram gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak
Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu. Assalamualaikum teman-teman. kali ini saya akanmembuat salah satu jajanan jadul ting-ting kacang anti gagal. ting ting kacang ini salah satu cemilan favori. Lihat juga resep Ting Ting kacang tanah jahe enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Enting Enting Kacang:
- Sangrai kacang tanah hingga matang. Pindahkan ke wadah.
- Uleg kasar kacang kemudian bersihkan kulitnya dengan cara seperti menampi beras. Sisihkan.
- Tuang 2 sdm minyak kedalam wajan kemudian masukkan gula. Masak gula sambil terus diaduk hingga gula larut dan menjadi karamel.
- Setelah gula menjadi karamel dan didapat warna cokelat sesuai keinginan (jika ingin warna cokelat yang lebih gelap masak lebih lama), masukkan kacang sangrai dan aduk cepat.
- Pindahkan ke loyang yang sudah dialasi plastik kemudian ratakan dengan gelas atau ulekan. Segera potong potong saat masih panas. Enting enting cepat mengeras dan jika sudah mengeras akan sulit dipotong.
- Sajikan.
Enting-enting Gepuk Salatiga yang rasanya manis-gurih ini mudah sekali dijumpai di pasar dan toko oleh-oleh. Enting-enting gepuk bahan utamanya menggunakan kacang tanah yang disangrai kemudian dicampur dengan cairan gula merah. Setelah kacang tanah tercampur rata dengan cairan gula kemudian ditumbuk sampai bahan-bahannya menyatu. Makanan serupa nougat ini dikenal dengan banyak nama. Ada yang menyebutnya teng-teng, ting-ting, atau enting-enting.
Mudah bukan membuat enting enting kacang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
