Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pesmol ikan mas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan pesmol ikan mas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pesmol ikan mas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan mas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pesmol ikan mas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pesmol ikan mas yuk!
Untuk menyiapkan Pesmol Ikan Mas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan mas (3 ekor)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 2 mata asam kandis
- Ambil I buah jeruk nipis (peras)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt royco
- Ambil secukupnya Kemangi
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 5 keping kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan Bahan iris
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 biji cabai merah (iris korek api) buang bijinya
- Siapkan 15 biji rawit utuh
- Gunakan 2 batang daun bawang
Yang paling terkenal dengan pesmol ikan mas adalah daerah cianjur, jawa barat. Jadi buat yang sedang mencari resepnya bisa langsung cek sendiri. Resep Pesmol Ikan Mas Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Sajian sedap dengan bahan dasar ikan mas yaitu Ikan Mas Pesmol.
Proses menyiapkan Pesmol Ikan Mas:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Cuci bersih ikan beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan 20 menit, goreng kering lalu tiriskan
- Satukan serai jahe kunyit lengkuas (geprek), asam kandis, daun salam dan daun jeruk, sisihkan
- Uleg sisa bumbu yang harus dihaluskan, siapkan wajan dan minyak goreng tumis sampai berbau harum dan satukan dengan bumbu yang harus digeprek aduk rata hingga harum
- Setelah harum beri air dan biarkan sampai mendidih, tambahkan gula, garam dan royco sambil tes rasa
- Kemudian tambahkan ikan aduk rata dan biarkan sampai airnya surut
- Setelah itu tambahkan kemangi, daun bawang, irisan cabe, dan cabe rawit utuh aduk kembali
- Sebelum diangkat tambahkan sedikit perasan jeruk nipis tes rasa matikan kompor tuang dipiring saji hidangkan
- Semoga bermanfaat selamat mencoba
Mudah sekali dibuat dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sederhana. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Ibu saya jago banget masak masakan Indonesia. Tapi saya belum pandai urusan masakan yang bumbunya banyak, saya lebih suka bikin kue & pasta hehehe.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pesmol ikan mas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
