Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep saos pentol corah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan saos pentol corah untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak saos pentol corah karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari saos pentol corah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak saos pentol corah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin saos pentol corah yuk!
Untuk menyiapkan Saos pentol corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Cabe rawit merah 15, yang suka jontor boleh ditambah
- Sediakan 15 Cabe keriting
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Gula
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Royko
- Ambil Tomat 1 yang besar
- Gunakan 5 sdm Saos sambel
- Gunakan Tepung maizena/terigu/sagu yang dilarutkan air untuk memgentalka
- Ambil 1 gelas Air
Pentol Corah. [image source] Ini adalah salah satu kuliner khas Madiun, Jawa Timur dan dikenal dengan kepedasannya. Sudah banyak warung di pinggir jalan yang menjualnya, salah satu yang terkenal adalah Warung Bu Siti di Rejomulyo, Kertoharjo. Di sini pentol disajikan dengan racikan sambal pedas seperti tomat, cabai, bawang, dan. Pentol/penthol adalah salah satu jajanan sejenis bakso tanpa isi yang dilengkapi saos dan sambal kacang.
Proses membuat Saos pentol corah:
- Rebus bawang tomat cabe sampai matang lalu dihaluskan
- Tumis cabe dll tadi sampai matang, tambahkan air dan semua sisa baham, koreksi rasa, lalu tambahkan bahan pengental.
Diantaranya ada pentol bakar, pentol goreng telur dll. Rasanya yang kenyal dan gurih dengan harga yang terjangkau, membuat pentol digemari oleh berbagai kalangan terutama anak-anak. Pentol Corah merupakan makanan khas Madiun, terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji. Campuran tersebut kemudian diberi tambahan bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan air. Adonan tersebut lalu diuleni dan dimasukkan ke dalam tahu, sisanya dibuat menjadi bulatan-bulatan kecil.
Mudah bukan membuat saos pentol corah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
