Ingin tau rahasia membuat pentol corah khas madiun yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pentol corah khas madiun terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pentol corah khas madiun! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan pentol corah khas madiun karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol corah khas madiun! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat pentol corah khas madiun hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pentol corah khas madiun yuk!
Untuk menghidangkan Pentol Corah khas Madiun, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram Tepung terigu segitiga biru
- Gunakan 250 gram Tepung Tapioka
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan Garam 1/2 sdt kl kurang. Bisa ditambah
- Ambil 1 1/2 saset Kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 10 gram Ebi kering
- Siapkan 2 tangkai daun sledrie
- Sediakan 1 sdm Saos raja rasa
- Sediakan 450-500 ml air putih bersih disuhu ruang
- Siapkan 8 biji Tahu Pong
Pentol Corah adalah jajanan bercita rasa pedas itu menjadi salah satu kuliner khas bisa dinikmati saat jalan-jalan ke Kota Gadis. Terutama bagi para penikmat kuliner pedas. Selain terkenal dengan brem yang bercita rasa manis, Madiun juga memiliki jajanan lain yang tak kalah legendaris, yaitu Pentol Corah. Pecel Madiun (resepdanmasakan.com) Pecel menjadi satu ikon kuliner khas Madiun yang wajib traveler cicipi.
Cara memasak Pentol Corah khas Madiun:
- Siapkan bahan ya
- Campur tepung terigu dan tepung tapioka
- Sangrai ebi lalu haluskan
- Haluskan bawang putih
- Campur garam lada bubuk dan kaldu kedalam air jg bawang putih yg sudah halus. Lalu aduk merata biar nnti rasanya bisa langsung trcampur merata
- Masukkan kedalam tepung dan aduk2 merata sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan ebi halusnya campur merata tak lupa tambah saos raja rasa ya bunda kl g ada dirumah bisa tidak dipakai jg gpp
- Masukkan jg seledri yg sudah dicuci lalu dipotong kecil2.
- Langkah selanjutnya pisahkan tahu Pong dari isiny
- Isi tahu dg adonan. Sampai habis karna tahunya cm sedikit saya cetak menggunakan cetakan bolu ya bunda sebelumny saya olesi minyak biar gak lengket. Emang adonanny disini cair ya bunda biar nnti gak keras jadinya kalau pas matang
- Lalu kukus sekitar 25-30 menit. Hingga matang. Setelah matang biarkan dingin lalu potong siap untuk disajikan dg saos sambel pedas dan mayonaise 😍
Karena menjadi kuliner yang ikonik, maka tidak heran jika banyak pedagang yang menjajakan pecel Madiun. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam.
Mudah bukan membuat pentol corah khas madiun? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
