Ingin memasak ayam goreng (ungkep) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng (ungkep) terbaik! Hidangan ayam goreng (ungkep) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng (ungkep) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng (ungkep)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam goreng (ungkep) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng (ungkep) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng (Ungkep), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 2 sdt Garam
- Siapkan secukupnya Totole
- Siapkan Seruas Jahe (keprek)
- Ambil Seruas lengkuas (keprek)
- Gunakan 1 batang serai (keprek)
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (Desaku)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (Desaku)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar (kasar)
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Cara Warteg Masak Ayam Goreng Sederhana tanpa Ungkep!
Proses memasak Ayam Goreng (Ungkep):
- Haluskan bawang putih yang sudah di kupas dan cuci. Tambahkan ketumbar. Ulek hingga halus. Cuci bersih ayam dan berikan jeruk nipis lalu sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan bumbu halus, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih tadi ke dalam panci berisi bumbu. Usahakan supaya ayam terendam. Saya tambahkan jahe, lengkuas dan serai yang sudah dikeprek.
- Tutup panci. Nyalakan kompor dengan api lilin. Masak kurang lebih 20 menit.
- Cek ayam, ayam akan berubah warna menjadi kuning, lalu agak aduk sedikit ayam tersebut atau balik ayam bagian atas agar semuanya tercampur dengan baik. Lalu masak kembali ayam kurang lebih 15 menit tetap dengan api lilin. Agar ayam matang merata. Apabila sudah nampak empuk, boleh matikan kompor. Tunggu hingga dingin. Ayam bisa di masukkan ke dalam Tupperware apabila ingin di nikmati nanti, bisa juga langsung digoreng.
Pemula Pun Pasti Mudah Saking Mudahnya Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Mudah bukan membuat ayam goreng (ungkep)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
