Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam kecap (mie ayam) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan ayam kecap (mie ayam) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam kecap (mie ayam) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap (mie ayam)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ayam kecap (mie ayam) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam kecap (mie ayam)!
Untuk membuat Ayam kecap (mie ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 1/2 kg ayam
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt merica (saya pake yg masi bulir bulir)
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 btg sere
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka. Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial.
Proses menyiapkan Ayam kecap (mie ayam):
- Filet ayam bagian daging kemudian potong* dengan ukuran sedang lalu potong tulang ayam agar ukurannya tidak terlalu besar karna tulang ayam bisa juga ikut dimasak
- Setelah ayam slesai di potong* cuci bersih kemudian rebus hingga mendidih dan kluar buinya. Buang air rebusan ganti dengan air bersih dan rebus kembali sampai mendidih setelah itu buang airnya lagi dan tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica kemudian tumis hingga harum lalu masukkan lengkuas,daun jeruk dan jahe oseng oseng sampai bumbu matang kemudian tambahkan air dan masukkan ayamnya tadi
- Tambahkan garam,gula, penyedap rasa dan kecap sesuai selera. Setelah semua bumbu dirasa sudah pas tunggu hingga bumbu meresap kemudian matikan api. Jangan sampai kuahnya habis yaa 😀😀
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor. Karna Aruna sekarang juga ikutan doyan, dan dia gak suka kecap, jd saya coba utk membuat topping ayam putih ini.rasanya hampir mirip sama langganan mie ayam kita.lebih enak malah.krn kuncinya di bawang. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah.
Selamat mencoba resep ayam kecap (mie ayam)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
