Lagi nyari resep soto ceker yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ceker terbaik! Makanan soto ceker ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ceker karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto ceker hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ceker yuk!
Untuk membuat Soto Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Ceker ayam. Potong menjadi 2 bagian
- Gunakan 2 batang sere. Geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Seruas lengkuas. Geprek
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan 2 buah wortel ukuran kecil. Kupas. Potong2
- Sediakan 2 buah tomat. Potong2
- Ambil 2 batang daun bawang. Potong2
- Sediakan Secukupnya garam. Gula pasir dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 Siung bawang merah
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Telur Rebus
- Sediakan Sambal
- Siapkan iris Daun bawang
- Siapkan Jeruk limau
- Sediakan Kerupuk
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut. Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Sambil menunggu air rebusan ceker ayamnya mendidih, teman teman bisa menyiapkan menghaluskan bumbu soto ceker yang akan ditumis, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan lada nya. Sebaiknya proses menghaluskan bumbunya memakai cara manual, yaitu dengan di uleg supaya aromanya lebih keluar.
Proses menghidangkan Soto Ceker:
- Didihkan secukupnya air. Kemudian masukkan Ceker. Tunggu sampai mendidih kembali. Matikan api. Ambil cekernya dan buang airnya (dibuang karena airnya kotor)
- Siapkan panci bersih. Didihkan 2 liter air. Masukkan Ceker. Masak sampai Ceker empuk (sy pakai panci presto. Sy presto selama 10 menit)
- Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan sere. Daun salam. Daun jeruk. Lengkuas. Gula. Garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu matang
- Masukkan bumbu kedalam rebusan Ceker. Masukkan juga wortel. Masak sampai wortel empuk. Tes rasa. Sebelum diangkat masukkan tomat dan daun bawang. Angkat
- Sajikan soto Ceker dengan pelengkap. Pelengkap bisa disesuaikan selera ya.. 🤗
Resep soto ceker ayam berikut akan menambah jumlah info resep soto dalam blog masakan sederhana ini, siapa tahu saja saat ini sedang berkunjung kemari tidak ada salahnya untuk mencoba resep kami. Ceker ayam atau kaki ayam sangat mudah ditemukan dipasar tradisional, pilih yang ukuran sesuai selera yang terpenting masih segar sehingga nantinya akan menjadi masakan sehat buat keluarga tercinta. Berhubung sodara yg request dtg beserta rombongannya. Soto Ceker is a choice of food in a relaxing time or in a cold weather. The dish is good choice for children, since the chicken claws contains of protein and gelatin.
Selamat mencoba resep soto ceker! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
