Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam kecap (mie ayam) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam kecap (mie ayam) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam kecap (mie ayam) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap (mie ayam)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat ayam kecap (mie ayam) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kecap (mie ayam) yuk!
Untuk memasak Ayam Kecap (Mie Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 Kg Dada Ayam
- Sediakan 10 Buah Ceker Ayam
- Sediakan 2 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 6 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdm Kaldu Bubuk
- Sediakan 1 Batang Sereh
- Gunakan 1 Siung Lengkoas
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Batang Daun Bawang
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng (Me : Merck Barco)
- Gunakan Secukupnya Air (u/ Merebus Ayam)
Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka. Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial.
Cara membuat Ayam Kecap (Mie Ayam):
- Dada Ayam tanpa lemak dipotong Dadu. Lalu rebus Ceker Ayam dan Dada Ayam yg sudah dipotong Dadu. Jika sudah empuk angkat dan tiriskan. Saring Air rebusan Ayam tadi ya, karena Air Kaldu Ayam akan dibuat kuah dari Ayam Kecap.
- Haluskan humbu dengan cara diulek seperti Kemiri, Jahe, Kunyit, Bawang Putih dan Bawang Merah. Geprek Lengkoas dan Batang Sereh. Iris Daun Bawangnya. Siapkan juga Daun Salamnya.
- Panaskan Minyak Goreng secukupnya, lalu masukan bumbu halus, Sereh dan Daun Salam. Jika sudah harum masukan Daun Bawang kemudian masak sampai harum dan setengah layu.
- Air rebusan Ayam yg sudah disaring dipanaskan kembali, kemudian masukan bumbu yg sudah tumis. Masukan Kaldu Ayam, Lengkoas geprek, Kecap, Garam dan Gula secukupnya. Aduk sampai merata dan koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan Ayam yg sudah direbus sebelumnya, aduk merata. Masak dengan Api sedang dan sesekali diaduk. Biarkan dimasak sampai Air Sedikit mengering dan mengental.
- Mudah bukan…hehe Jika sudah angkat dan sajikan deh 😉 Selamat mencoba! 🥰
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Selamat mencoba resep ayam kecap (mie ayam)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
