Lagi nyari resep talas goreng udang (uyen) yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep talas goreng udang (uyen) terbaik! talas goreng udang (uyen) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah minder duluan talas goreng udang (uyen) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng udang (uyen)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak talas goreng udang (uyen) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin talas goreng udang (uyen) yuk!
Untuk menyiapkan Talas Goreng Udang (Uyen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Talas goreng udang :
- Siapkan 650 gr Talas Pontianak yang sudah dikupas
- Ambil 200 gr Udang kupas
- Siapkan 100 gr Tepung tapioka
- Ambil 1 sdm Tepung beras
- Ambil 1 btr Telur
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- Gunakan 4 btr Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Saus cabe :
- Siapkan 12 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 200 ml Air
- Ambil 6 sdm Gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt Cuka
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Talas Goreng (Uyen) sudah jadi, siap untuk disajikan!
Langkah-langkah membuat Talas Goreng Udang (Uyen):
- Cuci bersih talas lalu parut kasar.
- Giling bumbu halus.
- Cincang udang.
- Campur parutan talas, udang cincang, bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung beras, lalu aduk rata.
- Panaskan minyak di wajan dengan api kecil-sedang. Bulatkan adonan talas dengan sendok lalu goreng dalam minyak yang sudah panas.
- Goreng sambil dibalik-balik hingga matang berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Blender cabe merah, bawang putih, gula pasir, garam dan air. Tuangkan ke panci, tambahkan cuka lalu masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. Potong-potong talas goreng dan siramkan saus cabe ke atasnya.
Tips: Setelah dikupas dan dipotong, rendam talas di dalam air garam untuk menghilangkan getah. Buat potongan yang tidak terlalu tebal supaya lebih mudah matang ketika digoreng. Resep Membuat Talas Goreng Tepung Enak - Talas goreng adalah makanan berupa gorengan yang biasa dinikmati dengan secangkir kopi hangat. Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung.
Selamat mencoba resep talas goreng udang (uyen)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
