Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ceker mercon (presto) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan ceker mercon (presto) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ceker mercon (presto) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker mercon (presto)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ceker mercon (presto) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker mercon (presto) yuk!
Untuk membuat Ceker Mercon (Presto), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Rebusan Ceker
- Siapkan 17 potong ceker ayam pedaging
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 3 cm lengkuas (belah jadi 2 lalu geprek)
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya air (sampai seluruh cakar terendam)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 7 butir merica
- Ambil 1 cm (secukupnya kunyit yang sudah di bakar)
- Siapkan 13 cabai rawit merah kecil (yang biasa buat lalapan kalo masih ijo)
- Gunakan 7 cabai rawit setan merah
- Siapkan 15 cabai merah keriting
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan Tambahan
- Sediakan secukupnya gula merah (gula jawa)
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
Ceker ayam hanya perlu dimasukkan dalam panci presto dan ditunggu beberapa menit saja tekstur ceker ayam akan semakin lunak. Bagi Anda yang menjalankan usaha makanan dan ingin membuat ceker ayam dengan tekstur lunak maka langkah yang tepat dengan menggunakan panci presto. Bumbu Halus : Ceker ayam lazimnya disajikan sebagai pelengkap soto atau mie ayam. Resep dari Dapur Kobe yakni resep Ceker Mercon patut dipraktekkan di rumah karena rasanya luar biasa poll pedas.
Cara membuat Ceker Mercon (Presto):
- Cuci bersih ceker (potong kuku dan bersihkan dari kulit yang berwarna kuning)
- Masukkan ceker yang sudah dibersihkan ke dalam panci presto, tambahkan air hingga seluruh ceker terendam. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, jahe dan garam kedalam panci presto). masak kurang lebih 45-60 menit.
- Sambil menunggu rebusan ceker, haluskan bumbu yang dibutuhkan.
- Tumis bumbu halus kedalam wajan, tambahkan potongan bawang bombai. Masukkan serai, jahe, lengkuas dan daun salam yang tadi digunakan untuk merebus ceker. Tambahkan air, masukkan gula merah dan gula pasir dan tambahkan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan ceker ayam dan sesekali diaduk. Tunggu sampai air mulai menyusut yang menandakan bumbu sudah meresap (30-45 menit (tergantung banyaknya air))
- Jika sudah meresap, ceker siap dihidangkan :)
Dimasak menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas yang diracik dari cabe asli Indonesia dan bumbu pilihan sehingga tidak hanya rasa, aromanya juga sedap dan mantap. Memulai bisnis ceker setan tidak perlu membutuhkan modal dalam jumlah yang besar. Hraga bahan baku utama ceker ayam yang diperlukan bisa diperoleh dengan harga yang sangat murah. Perbandingan harga ceker ayam dengan daging ayam sangat berbeda jauh sehingga Anda akan lebih mudah dalam menjalankan bisnis ceker ayam. Ilustrasi ceker mercon. ©Shutterstock Merdeka.com - Ayam adalah salah satu hewan ternak yang hampir seluruh bagian tubuhnya dapat dikonsumsi dan diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat.
Mudah bukan membuat ceker mercon (presto)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
