Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ote-ote sayuran ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ote-ote sayuran untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ote-ote sayuran karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote sayuran! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ote-ote sayuran hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ote-ote sayuran yuk!
Untuk menghidangkan Ote-ote sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg terigu
- Gunakan 4 sdm tepung beras
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 2 buah wortel, iris kecil"
- Sediakan Segenggam taoge
- Siapkan 1/2 potong kubis, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan Sejumput merica bubuk
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
Ote-ote adalah jajanan khas dari Surabaya yang cukup sangat terkenal di masyarakat indonesia, ote-ote ini banyak sekali variasi isinya mulai dari udang, sayuran atau yang lainnya. Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Cara menghidangkan Ote-ote sayuran:
- Cuci bersih semua sayuran
- Ulek bawang putih, merica, garam, penyedap
- Membuat adonan : larutkan terigu dan tepung beras dengan air secukupnya, tambahkan telur, lalu campur sampai rata. Masukkan bumbu halus kemudian aduk lagi. Masukkan semua sayuran dan test rasa..
- Panaskan minyak, cetak bulat" menggunakan centong besi kemudian goreng.. tunggu hingga kecoklatan lalu angkat
- Ote-ote siap meluncur dimulut.. jika pengen pedass tambahkan cabe yaa😊😂
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Dalam membuat ote ote sesungguhnya tidak susah, yakni adonan terigu cuma dimasukkan potongan wortel, tauge, daun seledri dan ada kalanya juga kol. Sesudah itu tambahkan juga bumbu pada adonan semacam bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan garam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote-ote sayuran. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
