Coba resep pindang patin meranjat sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pindang patin meranjat! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pindang patin meranjat karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin meranjat! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pindang patin meranjat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang patin meranjat!
Untuk membuat Pindang patin meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor Ikan patin(potong jadi 5)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1 buah kunyit
- Ambil 1 buah jahe
- Siapkan 1 buah lengkuas
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ons Cabai keriting secukupnya
- Sediakan 1 buah serai (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1 buah nanas mateng
- Sediakan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Gula
Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah. Pindag ini mirip sama pindang bandeng kalau di Jawa, tepatnya dari Betawi. tapi bedanya, kalau Pindang Meranjat ini memakai ikan Patin, sedang Pindang Bandeng Betawi pakai ikan bandeng, dan ada uniknya, karena bumbunya di bakar dulu.
Cara memasak Pindang patin meranjat:
- Siapkan ikan patin lalu cuci bersih..
- Uleg halus bawang merah, bawang putih, kunyit,jahe,lengkuas,cabai keriting lalu geprek serai
- Siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi hingga harum
- Lalu masukan daun jeruk, daun salam, daun kemangi dan beri air secukupnya
- Lalu masukan nanas,ikan patin yg sudah dicuci bersih tadi,setelah itu tambahkan kecap, garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera
- Masak hingga mendidih dan harum lalu angkat
- Pindang patin meranjat siap disajikan..
Sedang pindang Maranjat ini bumbunya langsung cemplung ke kuahnya. Pindang meranjat: de meest hete en kruidige Zuid-Sumatraanse pindang variant van Meranjat dorp, Ogan Komering Ilir Regency. Gebruikt iwak Salai (gerookte vis) gemaakt van meerval, Patin , Baung of Lais vis. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Lihat juga resep Pindang Patin Pegagan enak lainnya.
Selamat mencoba resep pindang patin meranjat! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
