Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bumbu ungkep ayam goreng ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bumbu ungkep ayam goreng salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bumbu ungkep ayam goreng karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak bumbu ungkep ayam goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bumbu ungkep ayam goreng yuk!
Untuk menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 900 gr ayam
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdm garam (di resep 1 1/2 sdm garam)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam (di resep tdk pakai)
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng.
Proses menghidangkan Bumbu ungkep ayam goreng:
- Potong2 ayam, cuci bersih, kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air dan garam, aduk2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan ayam. Masak dan tutup wajan. Aduk sesekali.
- Masak sampai ayam matang, angkat dan tiriskan
- Goreng ayam atau simpan ayam di wadah tertutup dan taruh di kulkas.
Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bumbu ungkep ayam goreng hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
