Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur / heci / bala bala ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakwan sayur / heci / bala bala salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak bakwan sayur / heci / bala bala karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / heci / bala bala! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan bakwan sayur / heci / bala bala hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur / heci / bala bala yuk!
Untuk menghidangkan Bakwan sayur / heci / bala bala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 bonggol jagung manis
- Gunakan 6 lembar kubis
- Sediakan 1 buah wortel agak gede
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Daun sop (saya ga pakai)
- Ambil 5 siung bawang merah sedang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan Garam
- Sediakan Lada
- Ambil Penyedap rasa (saya ga pakai)
- Gunakan secukupnya Air
Resep Bakwan Sayur // Bala Bala // Heci // Ote Ote. Heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur Tadi masak sop (lihat resep selanjutnya), masih ada sisa wortel, daun sama kubis. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.
Proses memasak Bakwan sayur / heci / bala bala:
- Cuci bersih dan potong sayuran, wortel, jagung, daun bawang. lalu campurkan dalam 1 wadah. Kemudian haluskan bawang merah, putih, lada. Campurkan dalam wadah sayuran.
- Masukan tepung2an kedalam wadah sayuran, tambahkan garam dan air sucukupnya, masukan air dikit2 saya ya jangan sampai keenceran.
- Setelah tercampur semua tes rasa, bila sudah pas, goreng bakwan diminyak panas. Lalu sajikan. Lebih enak kalau pakai sambal kecap😁
Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Selamat mencoba resep bakwan sayur / heci / bala bala! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
