Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pindang patin meranjat ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pindang patin meranjat untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pindang patin meranjat karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin meranjat! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat pindang patin meranjat hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang patin meranjat!
Untuk menyiapkan Pindang patin meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan bahan utama :
- Gunakan 500 gr ikan patin (potong-potong)
- Siapkan bumbu (halus):
- Gunakan 7 bh bawang merah
- Gunakan 6 bh cabai merah
- Ambil bumbu (geprek) :
- Gunakan kunyit, lengkuas, serai
- Gunakan bumbu lain :
- Gunakan terasi, asam jawa, nanas (potong2),
- Ambil daun jeruk, daun kemangi, daun salam
- Gunakan cabai rawit (utuh atau iris) / cabai hijau (iris)
- Sediakan daun bawang (potong 1/2cm)
- Gunakan tomat (potong2)
- Ambil gula, garam
Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah. Pindag ini mirip sama pindang bandeng kalau di Jawa, tepatnya dari Betawi. tapi bedanya, kalau Pindang Meranjat ini memakai ikan Patin, sedang Pindang Bandeng Betawi pakai ikan bandeng, dan ada uniknya, karena bumbunya di bakar dulu.
Cara menyiapkan Pindang patin meranjat:
- Siapkan air, masukkan ikan, bumbu halus dan bumbu geprek, nanas, terasi, asam jawa, daun jeruk, daun salam, gula, garam. Setelah mendidih beberapa saat sebelum kompor dimatikan. masukkan daun bawang, tomat, cabai hijau, kemangi.
Sedang pindang Maranjat ini bumbunya langsung cemplung ke kuahnya. Pindang meranjat: de meest hete en kruidige Zuid-Sumatraanse pindang variant van Meranjat dorp, Ogan Komering Ilir Regency. Gebruikt iwak Salai (gerookte vis) gemaakt van meerval, Patin , Baung of Lais vis. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Lihat juga resep Pindang Patin Pegagan enak lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang patin meranjat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
