Lagi mencari resep pindang meranjat yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang meranjat terbaik! pindang meranjat pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah minder duluan pindang meranjat karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan pindang meranjat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang meranjat!
Untuk membuat Pindang Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan :
- Gunakan 1 ekor ikan nila (beratnya kurleb 1/5 kg)
- Sediakan 5 buah kacang panjang (potong panjang2)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 5 buah cabe setan/cabe rawit (biarkan utuh)
- Ambil 1 btg serai (geprek)
- Ambil 1 ruas Laos (geprek)
- Sediakan 1 btg daun bawang (potong2)
- Gunakan 2 btg kemangi
- Gunakan 1/2 buah tomat (potong jadi 4)
- Siapkan 1/4 buah nanas Palembang (potong2)
- Ambil 1/2 bungkus terasi ABC
- Ambil 1 sdt gula merah sisir
- Ambil 1 biji asam kandis (1 sdt asam Jawa)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 biji kemiri
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini. PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat.
Langkah-langkah membuat Pindang Meranjat:
- Bersihkan ikan,potong jadi 4 bagian beri perasan jeruk nipis.sisihkan.
- Siapkan semua bumbu & bahan. Giling bumbu halus,sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih,masukkan bumbu yg telah di giling,cabe setan utuh,daun salam,serai,dan Laos serta kacang panjang tunggu sekitar 5 menit baru masukkan ikan yg telah diberi perasan jeruk nipis. kemudian masukkan gula merah,terasi,asam dan garam secukupnya.koreksi rasa.
- Masak hingga 15 menit,kemudian masukkan potongan nanas,tomat,daun bawang dan kemangi tunggu sampai 5 menit kemudian angkt.sajikan dengan nasi hangat dan sambal Calok..hmmm…nikmat👍👍👍
Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Pindang Meranjat rasanya ada sedikit manis, pedas, asem, asin ditambah dengan sedikit rasa dari terasi udang yang menyatu dalam kuah sehingga memberi cita rasa yang unik dan khas. Untuk resep pindang meranjat ini, beda tipis dengan resep pindang pegagan, hanya untuk pindang meranjat ini lebih merah kuahnya, karena memang cabainya menggunakan. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak.
Selamat mencoba resep pindang meranjat! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
