Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pindang ikan patin (pindang meranjat)
masakan khas palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan patin
- Gunakan Bahan -bahan yg di haluskan
- Ambil 20 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Gunakan 20 siung bawangvmerah
- Siapkan kunyit. seujung jari (bisa di skip)
- Siapkan secukupnya terasi
- Siapkan Bahan yg di potong dan di geprek
- Gunakan 3 batang serai
- Gunakan 2 ruas ibu jari lengkuas
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya daun bawang
- Sediakan 10 potong nanas segar
- Ambil bahan perasa
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya gula aren
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur totole
- Gunakan asam jawa secukup nya (dikasi air di larutkaan) agak banyk jg gak papa biar keluar rasa asam nya
- Gunakan bahan taburan
- Sediakan daun kemangi secukup nya
- Ambil 10 bh cabe rawit utuh
Pindang ini salah satu masakan favorit dan mesti pembaca coba ketika berada di Palembang. Ternyata Palembang tidak hanya mempunyai Resep Pempek Khas Palembang saja, ada juga Pindang Patin Khas Palembang yang merupakan salah satu resep kegemaran masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang Patin berbahan dasar ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah yang khas plus dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan patin ini segar dan lezat. Pindang Ikan Patin Kue Dadar Jiwo.
Cara menghidangkan Pindang ikan patin (pindang meranjat)
masakan khas palembang:
- Bersihkan ikan patin cuci bersih kemudian di potong potong di beri perasan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan, siapkan bahan bahan di atas, tomat di potong potong, daun bawang di potong, serai dan lengkuas si geprek
- Haluskan cabe merah, rawit, bawang merah dan terasi, klao mau rasa nya lebih enak pakai ulekan biasa aja, (ulek kasar) kalu mau cepat bs pakai blender, didihkan air secukupnya, masukan bumbu yg sudah di haluskan, baru masukan serai, lengkuas, gula, asam jawa, kemudian masukan ikan nya,
- Setelah ikan matang masukan garam dan totole, selanjutnya masukan irisan nanas, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh, daun kemangi, koreksi lagi rasa nya. di cicip sesuai selera, matikan kompor nya pindang sudah siap di hidangkan
- Biasa nya lpindang ikan patin di sajikan dengan sambal buah(nanas, kemang) dan sate ikan, selamat mencoba
Dari kedua puluh delapan daftar makanan khas Palembang di atas, terlihat cukup beragam jenisnya, ada yang basah, kering, gurih, pedas, hingga manis. Walaupun cukup banyak olahan dengan embel-embel kue, namun tetap saja unik, karena kebanyakan dibuat menggunakan telur bebek. Pindang : masakan khas Palembang yang sangat populer.salah satunya yaitu pindang meranjat. Pindang meranjat adalah salah satu masakan khas Sumatra Selatan khususnya daerah meranjat. Perpaduan rasa pedas dan rasa asam segar dari buah nanas serta wangi daun kemangi sangat menggugah selera.
Selamat mencoba resep pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
