Sedang pengen coba resep ote-ote / bakwan sayur yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ote-ote / bakwan sayur terbaik! ote-ote / bakwan sayur salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ote-ote / bakwan sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote / bakwan sayur! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan ote-ote / bakwan sayur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote-ote / bakwan sayur yuk!
Untuk membuat Ote-ote / Bakwan Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah wortel ukuran besar
- Siapkan 2 batang daun seledri
- Sediakan 6 lembar kol putih
- Siapkan 1 genggam taoge panjang
- Sediakan 6 sendok makan tepung terigu
- Sediakan 4 sendok makan tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sendok makan garam
- Gunakan 50 ml air putih
- Sediakan Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sendok teh merica
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sendok teh biji ketumbar
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang.
Cara membuat Ote-ote / Bakwan Sayur:
- Potong sayuran, cuci bersih tiriskan dalam wadah besar
- Uleg bawang dan merica sampai halus, masukkan ke wadah tadi. Ganti uleg kunyit dan ketumbar sampai halus campur ke wadah. Kunyit untuk memberi warna kuning.
- Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil sampai panas rendam sendok sayur yg dibuat untuk cetakan.
- Masukkan tepung, garam dan air, aduk sampai rata jangan terlalu encer.
- Minyak sudah panas, kita goreng, taruh ke cetakan masukkan ke minyak dan digoyang-goyang nanti akan terlepas sendiri.
- Goreng sampai kuning keemasan, angkat.
- Dihidangkan dengan cabe rawit atau bumbu kacang
Lihat juga resep Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala enak lainnya. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Gorengan yang terbuat berbahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan juga juga udang ini banyak dijumpai di bermacam daerah di Indonesia, hingga tak heran bila penyebutan namanya juga tidak sama-beda. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote-ote / bakwan sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
