Sedang nyari resep pindang meranjat yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang meranjat terbaik! pindang meranjat, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak pindang meranjat karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pindang meranjat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang meranjat yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan patin/baung
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 15 biji Cabe merah
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 1/2 potong buah Nanas utuh
- Gunakan Bumbu kasar di geprek2.saja:
- Siapkan 10 buah Bawang merah
- Gunakan Sere 1 batang (geprek)
- Siapkan Jahe 2 cm (geprek)
- Gunakan Kunyit 2cm (geprek)
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan Asam kandis 3 sd.4 buah
- Sediakan 1/2 sdm Terasi
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/2 sdm Penyedap/royco (bila mau)
- Gunakan Gula merah sedikit saja
- Gunakan 1/2 sdm Gula putih
- Siapkan Nanas 1buah (1/2 buah dipotong2)
- Gunakan Daun kemangi
PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.
Cara memasak Pindang Meranjat:
- Rebus air secukupnya sampai mendidih..lalu masukkan bumbu halus dan kasar/geprek kec nanas potong dan daun kemangi. Masak kurleb 15 menit sampai bumbu matang.
- Masukkan ikan kedalam rebusan air yg sdh berbumbu tadi..bisa ditest rasa..biasanya pindang asem manis pedas…bila ada yg kurang bisa ditambah garam dll…lalu masukkan nanas…patikam kompor dan masukkan sedikit kemangi…ktka mau makan panaskan dan hias dengan daun kemangi di dalam mangkok yg sdh berisi pindang ikan…
Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.
Mudah bukan membuat pindang meranjat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
