Sedang pengen coba resep pindang meranjat (khas palembang) yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang meranjat (khas palembang) terbaik! pindang meranjat (khas palembang) pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang tidak berani memasak pindang meranjat (khas palembang) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat (khas palembang)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pindang meranjat (khas palembang) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang meranjat (khas palembang) yuk!
Untuk membuat Pindang Meranjat (Khas Palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr tulang sapi, rebus sampai empuk
- Siapkan 1/2 buah nanas, potong sesuai selera
- Gunakan 5 buah cabe rawit setan, belah ujungnya
- Ambil 5 buah tomat hijau kecil, belah 2
- Sediakan 1/2 buah pala
- Siapkan 1 sereh geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris halus
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 50 gr (2-3 sendok makan)Gula merah
- Siapkan Daun kemangi
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Pindang ikan meranjat ini menjadi favorit para penggemar pindang Palembang pada umumnya. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Cara memasak Pindang Meranjat (Khas Palembang):
- Rebusan daging, dibuang dulu lemak dan ganti dengan air matang. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas, merica, dan pala sampai wangi dan agak garing. Lalu masukkan bumbu tumis dan gula merah tadi kedalam rebusan daging. Rebus 10 menit.
- Siapkan tomat, daun kemangi, daun bawang, nanas, dan cabe rawit setan, masukkan kedalam pindang tadi. Tambahkan garam, kaldu bubuk,koreksi rasa. Lalu matikan api.
- Alhamdulillah, sukses eksekusi pindang meranjatnya… selamat menikmati 😊
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra.
Mudah bukan membuat pindang meranjat (khas palembang)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
