Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ote-ote aka bakwan sayur ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan ote-ote aka bakwan sayur ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ote-ote aka bakwan sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote aka bakwan sayur! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ote-ote aka bakwan sayur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ote-ote aka bakwan sayur yuk!
Untuk memasak Ote-Ote aka Bakwan Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 300 gram tepung terigu
- Ambil 2 sdm maizena
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu (haluskan jadi satu)
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1.5 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil Sayuran
- Gunakan Secukupnya daun kol
- Gunakan Secukupnya wortel
- Siapkan Secukupnya tauge
- Sediakan Secukupnya jagung muda pipil
But in my hometown, it's a popular snack and easy to find. I can buy it in some food stall selling different kind of snacks. Lihat juga resep Ote-Ote aka Bakwan Sayur enak lainnya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Cara menyiapkan Ote-Ote aka Bakwan Sayur:
- Campur tepung terigu, maizena dan tepung beras. Aduk sampai rata. Selanjutnya ulek bahan bumbu halus.
- Campur tepung dengan bumbu halus, 1 butir telur dan air. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata, berhentilah menuang air jika dirasa sudah cukup kekentalannya.
- Tambahkan sayuran yang telah bersih dan dipotong-potong. Aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama 10-15 menit.
- Goreng adonan sesuai selera dengan bentuk sesuai keinginan. Sajikan selagi hangat dengan cabaii rawit atau sambal lainnya.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Mudah bukan membuat ote-ote aka bakwan sayur? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
