Cilok Kuah Pedas
Cilok Kuah Pedas

Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep cilok kuah pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! cilok kuah pedas, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Kebanyakan orang malas mulai memasak cilok kuah pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok kuah pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak cilok kuah pedas hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok kuah pedas yuk!

Untuk menyiapkan Cilok Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan Bahan isian:
  2. Gunakan 130 g daging ayam cincang
  3. Siapkan 1/2 sdt garam
  4. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  5. Ambil Sedikit merica
  6. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  7. Ambil 200 ml air
  8. Siapkan Bumbu halus untuk isian:
  9. Sediakan 2 buah cabe merah
  10. Siapkan 4 buah cabe rawit (boleh ditambah)
  11. Sediakan 3 buah bawang merah
  12. Siapkan 1 siung bawang putih uk.besar
  13. Siapkan Bahan cilok:
  14. Sediakan 250 g tapioka/sagu/aci hui
  15. Siapkan 125 g tepung protein sedang (segitiga)
  16. Ambil 1 sdt garam (sy 1 sdm)
  17. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  18. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  19. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
  20. Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
  21. Ambil 2 btg daun bawang, iris
  22. Sediakan 300 ml air panas yg mendidih (sesuaikan)
  23. Sediakan Bahan kuah:
  24. Gunakan 8 siung bawang putih
  25. Gunakan 10-15 cabe rawit merah (sesuai selera)
  26. Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur, sedikit gula
  27. Gunakan 1 btg daun bawang, iris
  28. Siapkan Secukupnya air
  29. Sediakan Secukupnya boncabe (boleh diskip)

Mulai dari cilok bandung, cilok bumbu kacang, cilok kuah sampai cilok penyet. Selain tidak membutuhkan waktu yang lama, bahan-bahan dan bumbunya juga mudah ditemukan. Selamat menikmati dan mencoba resepnya di rumah. Buat kamu yang gak suka rasa pedas, kamu bisa bikin cilok kuah dengan varian kuah gurih segar.

Langkah-langkah membuat Cilok Kuah Pedas:
  1. Buat isian: tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ayam masak sampai berubah warna.
  2. Tambahkan air, garam, gula, merica dan kaldu. Masak sampai kuah menyusut. Tes rasa, angkat dan sisihkan.
  3. Membuat cilok: campur semua bahan (KECUALI daun bawang dan air panas) aduk rata. Beri sedikit-sedikit air panas, sampai dikira cukup hentikan.
  4. Tambahkan daun bawang, uleni sebentar dengan tangan. (Adonan saya kelembekkan, tapi saya tidak menambah bahan lagi. Tapi saat membentuk olesi tangan dengan minyak).
  5. Siapkan panci, beri air dan 1 sdm minyak. Ketika mulai mendidih kecilkan api. Ambil adonan, bulatkan dan tipiskan. Beri isian lalu bulatkan kembali.
  6. Masukkan cilok. Tunggu hingga mengapung (setelah mengapung beri jarak dulu agar matang sempurna). Angkat dan tiriskan.
  7. Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Tumis bumbu yang dihaluskan, masak sampai wangi. Masukkan tulang ayam, masak sampai berubah warna.
  8. Tambahkan air sekitar 300 -350 ml, masak sampai kira-kira tulang ayam matang/lunak. Masukkan garam, kaldu jamur, gula dan boncabe.
  9. Setelah ayam matang, masukkan cilok, masak sampai cilok mengapung lagi. Sebelum diangkat beri daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Angkat.
  10. Sajikan selagi hangat.

Resep cilok kuah kaldu ayam ini cocok banget nih buat kamu. Cara bikinnya cukup mudah dan rasanya dijamin enak dan seger banget. Berbeda dengan cilok pada umumnya yang bumbunya kental, yang ini justru mirip seperti pakai kuah bakso atau soto. Untuk resepnya bisa kamu lihat berikut. i. Bahan Membuat Cilok Goang Kuah Pedas A.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok kuah pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.