Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep loukoumades (donat yunani) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! loukoumades (donat yunani) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak loukoumades (donat yunani) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari loukoumades (donat yunani)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat loukoumades (donat yunani) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep loukoumades (donat yunani)!
Untuk menyiapkan Loukoumades (Donat Yunani), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A :
- Siapkan 200 ml susu UHT plain hangat kuku
- Ambil 10 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 150 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
- Ambil 3-4 tetes pasta pandan (optional)
- Sediakan Bahan C :
- Gunakan 10 gr butter, cairkan
- Ambil 1/4 tsp garam halus
- Sediakan Topping (sesuai selera) :
- Sediakan Glaze
- Siapkan Strawberry Jam
- Gunakan Gula Halus
- Siapkan Butter cream
Tidak heran jika donat Yunani ini memiliki isian toping beraneka rasa. Loukoumades secara tradisional disajikan dengan lelehan sirup dan madu, kadang ditambah taburan kacang yang renyah. Seiring perkembangan zaman, loukoumades disajikan dengan berbagai toping, mulai dari cokelat, nutella, hingga matcha. Loukoumades atau lukumades, donat Yunani yang lagi viral TRIBUNTRAVEL.
Cara menghidangkan Loukoumades (Donat Yunani):
- Step 1 buat Biang dulu. Campurkan Bahan A dalam gelas, aduk rata lalu diamkan selama 10 menit atau sampai mengembang/ berbusa.
- Siapkan Bahan B, lalu tambahkan Biang sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk sampai tercampur rata.
- Tambahkan Bahan C, aduk rata.
- Proofing selama 20 menit dengan ditutup kain/ plastik wrap.
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Bulatkan adonan dengan tangan seperti membuat bakso, lalu goreng satu per satu. Atau bisa juga dengan dua sendok/ masukkan adonan ke piping bag lalu gunting tiap adonan di atas minyak panas. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
- Tata Loukoumades di atas piring saji, taburi dengan topping sesuai selera.
COM - Donat tak hanya berupa roti goreng dengan bentuk menyerupai cincin, seperti donat umumnya. Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani. Donat ini belakangan naik daun di Indonesia. Baca juga: Resep Odading, Roti Goreng Viral dari Bandung Tanpa Ragi dan Ulen Baca juga: Pengen Coba Odading Mang Oleh? Begini Cara Membuat Kue Odading, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah Lho.
Selamat mencoba resep loukoumades (donat yunani)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
