Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cilok goang kuah pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan cilok goang kuah pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak cilok goang kuah pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok goang kuah pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak cilok goang kuah pedas hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok goang kuah pedas yuk!
Untuk memasak Cilok Goang kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 gelas tepung terigu
- Sediakan 1 1/2 gelas tepung sagu
- Sediakan 1 gelas Air
- Ambil 1 butir Telur
- Siapkan 2 btng Daun Bawang lalu iris tipis
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 genggam cabai rawit (atau secukupnya)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya bubuk kaldu
Cilok adalah salah satu jajanan kuliner ataupun makanan khas Jawa barat. Bahannya pun mudah di peroleh baik di warung tradisional ataupun di super market terdekat anda, salah satu bahan andalannya adalah tepung kanji atau aci yang penyajiannya di satukan bersama bumbu pelengkap misalnya kecap, saus dan juga sambal kacang. Makanan yang mirip dengan bakso ini memiliki tekstur kenyal dan lembut. Cilok disantap secara langsung atau dimakan dengan tambahan kuah.
Langkah-langkah menghidangkan Cilok Goang kuah Pedas:
- Haluskan 2 siung bawang putih dengan sedikit garam.
- Masukkan Air kedalam panci beri bawang putih yg sudah dihaluskan dan tambahkan 1sdm garam 1/2sdm kaldu bubuk rasa ayam (atau rasa sapi/kaldu jamur). Masak dengan api sedang
- Setelah mendidih kecilkan api lalu tuang tepung terigu sambil terus diaduk agar tidak ada yg menggumpal dan matang (kalau dirasa agak cair tambahkan tepung terigu sedikit"). Kalau sudah tercampur matikan api angkat.
- Hilangkan uap panasnya dan tuang ke baskom kecil. Lalu tambahkan 1 butir telur dan irisan daun bawang. Aduk sampai rata dan tuangkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai terigu habis. (Aduk menggunakan centong plastik yg diolesi minyak goreng)
- Didihkan air di panci. Bentuk bulat bulat adonan cilok dengan tangan yg diberi sedikit minyak sayur agak tidak lengket. Lakukan sampai adonan habis. Apabila cilok sudah mengapung maka cilok sudah matang.
- Untuk kuahnya : Haluskan sisa bawang putih beserta cabai dan sedikit garam. Didihkan 700ml air dipanci berbeda beri bumbu yg dihaluskan + Garam + Kaldu Bubuk. Bila sudah mendidih masukan cilok yg sudah jadi tunggu sampai mengapung. Dan cilok siap disantap..
Terutama bagi Anda yang menyukai rasa pedas. Kitchen/Cooking Selain kue Dorayaki, salah satu resep yang sudah lama ada di kolom resep tersimpan yaitu resep cilok goang ini. Saya tertarik untuk membuatnya karena dulu ingin coba membuat cilok yang berkuah. Saya membayangkan cilok yang diberi kuah gurih pedas dan wangi kencur. Cilok goang tentu akan lebih nikmat jika disajikan selagi masih panas atau hangat, karena kalau sudah dingin, tekstur cilok akan sedikit keras dan alot ketika disantap.
Selamat mencoba resep cilok goang kuah pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
