Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep weci sayur (bakwan sayur) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! weci sayur (bakwan sayur) merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak weci sayur (bakwan sayur) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci sayur (bakwan sayur)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak weci sayur (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci sayur (bakwan sayur) yuk!
Untuk menyiapkan Weci Sayur (Bakwan Sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1/2 buah wortel potong korek api
- Ambil 1 lembar kubis potong kecil memanjang
- Gunakan 1 genggam toge
- Sediakan 1 batang daun bawang iris kecil-kecil
- Siapkan Telur (saya pakai putih telurnya saja)
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 7 butir merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (saya pakai kaldu ayam bubuk)
- Ambil Pala (saya skip, stok kosong)
- Gunakan Gula (saya skip)
The most common bakwan is the vegetables version, in which shredded cabbage and shredded carrot are the two most popular choice. Here, Bakwan I have made has no eggs, and has no onion and no garlic. If you can handle the heat, bakwan sayur is usually eaten with fresh raw Thai Red Chilies. Take a bite of bakwan, and then a bite of the Red chili!
Langkah-langkah menghidangkan Weci Sayur (Bakwan Sayur):
- Haluskan bumbu halus.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras dan putih telur.
- Masukkan bumbu kemudian air sedikit demi sedikit sambil di aduk.
- Masukkan sayuran yang sudah di iris dan aduk sampai tercampur rata.
- Diamkan adonan min 10 menit biar bumbu meresap. Saya tadi hampir 30menit.
- Goreng dalam minyak panas sampai kuning lecokelatan. Bisa pakai cetakan khusus bakwan saya cuma langsung tuang.
- Angkat tiriskan dan sajikan. Bisa pakai lalaban cabe hijau, saya tadi pakai sambal. Lebih suka yang di cocol sambal.
Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Selamat mencoba resep weci sayur (bakwan sayur)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
