Coba resep weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) yuk!
Untuk menghidangkan Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya bumbu penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang (ambil putihnya yg daunnya buat bumbu iris)
- Gunakan Sedikit garam
- Sediakan Bumbu irisan
- Siapkan 3 batang wortel
- Ambil 1/2 kubis
- Gunakan Secukupnya touge (kecambah kacang hijau)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah.
Langkah-langkah menghidangkan Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote):
- Cuci bersih dulu bahan-bahan nya. Pasrah/ parut wortel, kubis dan iris daun bawang seledri campur jadi satu wadah.
- Tambahkan tepung terigu dan tapioka garam,bumbu penyedap,merica bubuk dan bumbu halus
- Tambah kan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu encer maupun kental (seperti gambar) lalu aduk rata
- Goreng menggunakan cetakan (saya menggunakan cintung)
- Setelah warna keemasan tiriskan,, weci crispy siap di nikmati
Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Mudah bukan membuat weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
