Ingin masak weci udang (bakwan sayur) yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep weci udang (bakwan sayur) terbaik! Hadirkan weci udang (bakwan sayur) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak weci udang (bakwan sayur) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci udang (bakwan sayur)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat weci udang (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci udang (bakwan sayur) yuk!
Untuk memasak Weci Udang (Bakwan Sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Sediakan 3 sendok makan tepung beras
- Gunakan 5 lembar kol
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 2 helai daun bawang
- Sediakan Udang
- Ambil Bawang putih haluskan
- Ambil Garam
- Sediakan Lada
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Air
Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera. Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!
Proses membuat Weci Udang (Bakwan Sayur):
- Iris semua sayuran
- Campurkan tepung beras dan tepung terigu
- Campur semua bahan dan bumbu
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga terbentuk adonan bakwan
- Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cetakan bakwan atau sendok sayur dan letakkan udang di atasnya (Jangan takut jika adonan lengket di cetakan karena jika bagian bawah sudah matang maka akan lepas sendiri dan lanjutkan mencetak kembali)
- Sajikan
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci udang (bakwan sayur). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
