Ingin bikin weci sayur yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep weci sayur terbaik! weci sayur cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak weci sayur karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci sayur! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan weci sayur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin weci sayur yuk!
Untuk menyiapkan Weci Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
- Ambil 50 gram tepung beras
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api atau serut
- Gunakan 1 bungkus tauge (2 genggam tangan)
- Gunakan 5 helai kubis, iris tipis
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan 2 batang seledri, cincang
- Ambil 1 sdt munjung garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt peres kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Yang satu ini disukai semua kalangan bahan murah meriah Dan gampang banget buatnya.
Langkah-langkah menghidangkan Weci Sayur:
- Rendam sendok sayur atau cetakan weci dalam minyak, nyalakan api sedang cenderung kecil, biarkan sampai minyak panas
- Campur semua bahan, aduk rata
- Cetak adonan dengan menggunakan sendok sayur yg sdh direndam minyak
- Goreng adonan pada minyak panas, jika pinggiran weci sdh mulai agak kering lepaskan weci dari cetakan. Goreng sampai weci berwarna coklat keemasan.
- Jika sudah matang, tiriskan weci dan sajikan
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Weci sayur/ ote-ote krispy. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru eny ninox.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat weci sayur hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
