Ingin tau rahasia bikin ayam bacem kemangi pete yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bacem kemangi pete terbaik! ayam bacem kemangi pete cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam bacem kemangi pete karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem kemangi pete! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam bacem kemangi pete hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem kemangi pete!
Untuk membuat Ayam Bacem Kemangi Pete, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 helai petai
- Siapkan 1 iket kemangi
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan Merica butir 3/4 sendok teh
- Ambil 1 butir Kemiri
- Ambil 3/4 sendok teh Ketumbar
- Siapkan sedikit Kunyit
- Sediakan serai geprek
- Siapkan lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil jahe
- Ambil garam untuk ulenin ayam biar ga amis
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt micin
- Sediakan secukupnya Gula merah disisir
- Sediakan secukupnya Kecap manis
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Masukkan cabai rawit, cabai merah, pete, dan daun bawang. Masak setengah layu, tambahkan ayam suwir dan santan.
Proses menyiapkan Ayam Bacem Kemangi Pete:
- Cuci bersih ayam setengah ekor. Tauh wadah kasih garam sedikit,daun jeruk dan jahe biar ga amis. Bisa juga pake perasan jeruk nipis sama garam.
- Haluskan bumbu : bawang merah,bawah putih,ketumbar,kemiri,merica, gula merah,kunyit,sedikit. Setelah bumbu dihaluskan dengan cobek/lemper taruh sekalian geprekan serai,jahe, kengkuas dan daun salam
- Siapkan wajan dalam minyak panas, masukan bumbu halus dan petai tunggu hingga harum, masukan ayam yg tadi, kasih air secukupnya. Tunggu sebentar lalu kasih kecap manis. Aduh” sampe matang dang empuk kasih kemangi. Kemnanginya masukin kalo mau diangkat biar ga terlalu layu.
Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan kering. Panggang dengan api sedang sampai daunnya kecokelatan. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan.
Selamat mencoba resep ayam bacem kemangi pete! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
