Ingin bikin soto betawi yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi terbaik! Hadirkan soto betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto betawi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi yuk!
Untuk memasak Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong kecil
- Siapkan 1/4 kg kikil
- Sediakan 1/2 kg kentang
- Siapkan 10 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 2 siung kunyit
- Sediakan 2 sdm lada bulat
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 lembar sereh
- Siapkan 3 lembar salam
- Siapkan 1 jempol langkuas
- Gunakan 300 ml santan kental
- Gunakan 600 ml santan encer
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Cuka
- Ambil Bahan Pendamping
- Gunakan 1 batang Daun bawang iris halus
- Ambil 1 buah Tomat iris halus
- Sediakan secukupnya Emping
- Ambil sesuai selera Baeang goreng
Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Memakannya jangan sering-sering ya kerena mengandung kolesterol tinggi. Berikut adalah resep dan cara membuatnya. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana.
Proses menghidangkan Soto Betawi:
- Cuci bersih kentang, rebus sampai matang. Setelah matang kupas kulitnya dan goreng bulat-bulat. Sisihkan
- Potong kecil ayam, cuci bersih, taru di dalam panci
- Potong kecil kikil, cuci bersih, rebus sebentar, setelah matang gabungkan dengan ayam
- Haluskan cabai rawit, kunyit, lada dan bawang merah
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi, beri air secukupnya, tuang ke dalam panci ayam dan kikil
- Masukan sereh salam dan lengkuas yg sudah di keprek. Aduk rata. Tunggu sampai ayam berubah warna
- Setelah ayam berubah warna, masukan santan cair. Aduk rata tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan santan kental, garam, gula dan cuka. Aduk rata sesekali sampai mendidih.
- Setelah mendidih tes rasa, jika dirasa cukup matikan kompor
- Untuk penyajiannya iris tipis kentang, tomat dan daun bawang. Masukan soto, taburi dengan bawang merah dan emping.
Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu. Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto Betawi ada yang berkuah santan, berkuah susu segar atau paduan keduanya. Soto Betawi berkuah susu biasanya diberi tambahan minyak samin. Soto versi ini merupakan pengaruh dari kuliner.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
