Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep sup ayam merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan sup ayam merah untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sup ayam merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan sup ayam merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup ayam merah!
Untuk membuat Sup Ayam Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gram Daging Ayam
- Ambil 2 buah Wortel
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay
- Gunakan 2 buah Tahu
- Siapkan 2 sendok makan Angkak
- Gunakan 1/2 buah Jahe
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sendok makan Minyak Goreng
- Ambil 500 ml Air Panas
- Siapkan secukupnya Lada (Merica)
Lihat juga resep Sop Merah Surabaya enak lainnya. Cukup simple bukan resep Sup Merah di atas? Resep masakan sup khas Jawa Timur yang sangat lezat ini cocok untuk hidangan makan malam di rumah bersama keluarga. Sup dengan isi sayuran yang tidak terlalu banyak ini pasti sangat disukai oleh anak-anak, namun tidak perlu khawatir akan kandungan vitaminnya, karena sudah tergantikan oleh isian lainnya, seperti jamur, kacang polong, dan sosis.
Proses membuat Sup Ayam Merah:
- Persiapkan Angkak = Beras Merah Cina http://id.wikipedia.org/wiki/Angkak bisa diperoleh dengan mudah di supermarket.
- Tumis bawang bombai, wortel, daging ayam (dipotong 3-4 cm) hingga bawang bombay berbau harum.
- Masukkan air panas dan tahu goreng. Masukkan garam dan merica (bisa ditambah dengan jahe), Rebus sekitar 5 menit.
- Masukkan angkak dan rebus kembali sekitar 10-15 menit. Aduk rata, angkat dan hidangkan selagi hangat.
Caranya, hanya gunakan kaki-kaki ayam dan masak macam nak mask sup ayam dengan kaki-kaki tu. Air rebusan tu la yang akan disimpan. Antara khasiatnya adalah kaya dengan kolagen daripada kaki ayam. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup ayam merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
