Coba resep ayam bacem bakar dengan air kelapa sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam bacem bakar dengan air kelapa! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bacem bakar dengan air kelapa karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem bakar dengan air kelapa! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ayam bacem bakar dengan air kelapa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bacem bakar dengan air kelapa yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bacem Bakar dengan air kelapa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1,5 liter air kelapa
- Gunakan 500 gram sayap, cuci bersih dan tiriskan
- Ambil 250 gram gula merah
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 100 ml air asam jawa
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 butir kemiri
- Ambil 7 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sendok teh merica bubuk
Rebuslah dengan menggunakan api kecil sampai dagingnya empuk. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Kalau tidak ada bisa juga menggunakan air biasa tetapi nanti komposisi gula jawanya agak ditambah supaya pas legitnya. Masak sampai ayam matang dan meresap Angkat ayam.
Proses menyiapkan Ayam bacem Bakar dengan air kelapa:
- Haluskan semua bumbu halus dan sisihkan
- Masukkan air kelapa ke dalam panci, kemudian tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas,kecap manis,air asam,gula merah, dan semua bumbu yang ditulis di atas menjadi satu di dalam panci, aduk didalam air dan ratakan, kemudian masukan ayam dan (ungkep) rebus ayam dengan api kecil, hingga air menyusut.
- Jika air sudah meresap dan menyusut, matikan api.
- Siapkan teflon, dan bakar ayam bacem diatas teflon dengan ditambahkan kecap manis. Balik sesekali,dan jika sudah dirasa SDH cukup matang, angkat dan sajikan. Ayam bacem Bakar ini bisa dinikmati dengan sambal korek atau sambal jenis lainnya.
Bakar ayam dioles dengan sisa bumbu sampai harum. Mula mula Campur air kelapa dengan bumbu yang dihaluskan; kecap, gula merah, asem dan garam lalu di aduk; Kemudain tata ayam, lengkuas dan daun salam dalam panci yang anti lengket ya. Lalu siram dengan air kelapa berbumbu, kemudian didihkan dengan api kecil sampai air menyusut Lengkuas dan salam memberikan rasa yang sedap dan khas pada bacem. Di resep saya tuliskan menggunakan air kelapa, jika tidak ada bisa menggunakan air biasa saja. Rebuslah di atas api kecil hingga matang & bumbu meresap.
Selamat mencoba resep ayam bacem bakar dengan air kelapa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
