Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto tangkar jakarta ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu soto tangkar jakarta ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto tangkar jakarta karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar jakarta! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat soto tangkar jakarta hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto tangkar jakarta yuk!
Untuk memasak Soto Tangkar Jakarta, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Daging sapi (isi babat, jeroan, kikil,semua oke)
- Siapkan 2 pack santan kecil instan
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 1 kayu manis
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Daun bawang cincang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan 2 buah kentang
- Siapkan Emping
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Tomat segar
- Siapkan 30 buah cabe
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan bumbu halus-
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
Namun ternyata soto tangkar buatan resto ini tidak menggunakan MSG dalam penyajiannya. Perintisnya adalah Pak Dadang, pria asal Kuningan, Jawa Barat. Soto Tangkar Tanah Tinggi Soto tangkar legendaris ini sudah tak bisa ditolak kelezatannya. Salah satunya soto tangkar yang cukup legendaris yang selalu ramai pengunjung di jalan Tanah Tinggi III, Jakarta Pusat.
Langkah-langkah membuat Soto Tangkar Jakarta:
- Rebus daging sampai empuk… kalau saya sampai surut lalu tambah air dan rebus lagi
- Sementara menunggu daging empuk, blender bumbu halus… lalu tumis dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum….
- Setelah harum, masukka tumisan ke rebusan daging bersama minyak2nya… tambahkan kayu manis… diamkan 5 menit…
- Setelah 5 menit, masukka santan lalu aduk2 terus dgn api sedang kira2 5 menit lagi…
- Sambil menunggu, rebus kentang bulat2 (kupas dulu) sampai empuk lalu angkat.. dan rebus cabai lalu blender halus untuk sambal.
- Siapkan mangkuk saji… potong2 kentang rebus,, siram kuah dgn dagingnya… beri potongan tomat segar, 1/2sdm kecap manis, perasan jeruk nipis, potongan daun bawang, bawang goreng, dan emping… lalu sajikan.
- Simpel dan enaaaakkk… semoga bermanfaat!
Soto Tangkar Bang Samsudin ini menjadi pelopor sekaligus. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Seperti namanya, di sini pengunjung bisa memesan dua menu yakni Soto Tangkar dan Sate Kuah. Dinamai sate kuah karena sate di sini biasanya dimasukkan ke dalam kuah santan kental semacam kuah gulai yang kaya bumbu. Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt buat aku sih,suami jg blg ini enak bgt,smpe di sruputin kuahnya 😂😂 boleh di coba nih mom 👍😍 Soto (traditional Indonesian soup) is widely enjoyed throughout Indonesia and every region has its own specialty soto.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto tangkar jakarta. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
