Ingin bikin homemade taiwanese fried chicken yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep homemade taiwanese fried chicken terbaik! homemade taiwanese fried chicken cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah menyerah duluan homemade taiwanese fried chicken karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari homemade taiwanese fried chicken! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat homemade taiwanese fried chicken hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep homemade taiwanese fried chicken!
Untuk memasak Homemade Taiwanese Fried Chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 pasang dada ayam
- Siapkan Bahan Marinasi Ayam :
- Siapkan 20 ml kecap asin
- Gunakan 1/2 sdm cuka beras
- Gunakan 1/4 sdt cabe bubuk
- Ambil 1/4 sdm gula
- Siapkan sejumput ngohiong
- Sediakan Bahan Lapisan Tepung :
- Gunakan 1/2 cup tepung terigu
- Siapkan 1/4 cup tepung tapioka + 80 gr tepung kentang
- Siapkan 1 butir telur utuh + 1 putih telur
- Ambil Bahan Bumbu Topping :
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt bubuk ngohiong
- Gunakan 1 sdt bubuk cabe
- Gunakan 1 sdm bubuk bawang putih
- Gunakan 2 sdt bubuk paprika
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Shaker (untuk bumbu taburan)
- Siapkan 3 piring / wadah rata untuk masing” bahan lapisan ayam
One, because of the delicious frying chicken smell and two, the refreshing basil in the chicken! Whisk egg in a small bowl until smooth. Pour tempura batter mix into a second small bowl. Dip chicken pieces one at a time into the egg, then dredge in tempura batter mix, shaking off any excess.
Proses memasak Homemade Taiwanese Fried Chicken:
- Cara Membuat Ayam : - - Belah ayam menjadi 2, lalu potong butterfly - - Pipihkan ayam - - Campurkan semua bahan marinasi, bubuhi pada seluruh bagian dada ayam. Diamkan selama 30 menit
- Coating ayam dengan tepung terigu (pastikan rata) - - Lalu celupkan kedalam kocokan telur, dan kemudian coating ke 2 kedalam campuran tepung tapioka dan tepung kentang sampai tertutup rata - - Goreng dalam minyak yg sudah panas sampai matang - - Campur semua bumbu tabur, lalu taburkan sesuai selera diatas ayam yg sudah digoreng
Lower chicken pieces carefully into the hot oil in batches. Remove the chicken to a wire rack or tray lined with paper towels. After all of the chicken has been fried, carefully (seriously, be careful—the oil will spit and splatter) place the basil leaves in the oil in batches; remove to paper towels when translucent, after. Pound the chicken breasts, as evenly and thinly as possible using a kitchen mallet. Marinate the chicken with the ingredients under 'Marinade' for an hour.
Selamat mencoba resep homemade taiwanese fried chicken! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
