Coba resep ayam merah /menu jadul sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam merah /menu jadul! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam merah /menu jadul karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam merah /menu jadul! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ayam merah /menu jadul hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam merah /menu jadul!
Untuk memasak Ayam merah /menu jadul, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong sesuai selera
- Gunakan 2 jari jahe, iris spt korek api
- Ambil sesuai selera angkak,
- Gunakan 5 bawang merah halus kan
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1/2 sdt cuka masak
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm minyak.sayur
- Ambil garam, bumbu penyedap secukup nya
Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Jika anda mahukan sesuatu yang lebih istimewa daripada ayam masak merah, bolehlah anda menghasilkan masakan ayam masak ros ini. Resepinya hampir sama seperti ayam masak merah, tetapi menggunakan pelbagai rempah ratus seperti bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan serai untuk mendapatkan kuah yang lebih berperisa dan aromatik. Lumur ayam yang sudah dibersihkan dengan air (yang dicampur perahan limau) sampai rata.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam merah /menu jadul:
- Oseng jahe dengan minyak sampai agak coklat
- Masukan bawang merah, bawang putih oseng sampai harum
- Masukan ayam, oseng sebentar
- Masukan angkak, biar kan biar angkak nya nyatu
- Masukan sedikit air, godok sebentar sampai ayam bewarna merah
- Tambah kan air agak banyak sesuai selera, godok sampai matang
- Masukan garam, bumbu penyedap, dan cuka godok sampai matang, siap disajikan
Jika ingin lebih manis, tambahkan lagi gula merah. Aduk-aduk dan masak hingga air menyusut agar bumbu meresap. Setelah air menyusut dan ayam empuk, angkat lalu tiriskan. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil. Angkat jika ayam sudah matang, lalu tiriskan.
Mudah bukan membuat ayam merah /menu jadul? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
