Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam kuah merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam kuah merah salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam kuah merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan ayam kuah merah hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam kuah merah yuk!
Untuk menyiapkan Ayam kuah merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam kampung
- Ambil Angkak/pewarna
- Ambil secukupnya Garam,kaldu,ladaku
Wan Chu memang handal dalam bab memasak. Pastu ayam tu jangan digoreng garing sangat. Goreng cukup sekadar half cook gitu. Sebab nanti ayamnya nak di masak sampai mesra sebati bersama kuah.
Cara menyiapkan Ayam kuah merah:
- Rebus ayam,sampe kerendem,biar cepet empuk.masukan semua bumbunya,rebus dengan api kecil biar ngresep rasanya ya.xlau aku tiap hari 2 potong ayam dimakannya,karna buat obat ya.
- Boleh dtambah temen yg lain seperti brokoli am pakcoy,tapi drebus dlu
Baru laaa isi ayam lembut moist tak keras kejung. Last hirisan bawang merah dan cili hijau pun memainkan peranan pada rasa kuah masak merah tersebut. Lumur ayam yang sudah dibersihkan dengan air (yang dicampur perahan limau) sampai rata. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak. Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kuah merah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
