Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam bacem jogja ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam bacem jogja untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak ayam bacem jogja karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem jogja! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan ayam bacem jogja hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem jogja!
Untuk memasak Ayam Bacem Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda, potong 4
- Sediakan 1 buah gula merah, sisir
- Gunakan 5 sendok makan kecap manis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 sendok makan Royco Ayam
- Ambil 1 sendok teh gula pasir
- Ambil 1 kotak hydrococo
- Siapkan air
- Siapkan 1/2 liter Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 7 siiung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 ruas lengkuas, haluskan
- Siapkan 1 jempol asam jawa, ambil sarinya
- Gunakan 1/2 sendok teh jintan
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 1/2 sendok teh merica
Banyak bahan makanan yang dibuat dari bumbu bacem ini, seperti ikan lele, tempe, tahu dan juga ayam. Seperti makanan dari resep ayam goreng bacem khas Jogja ini. Cita rasanya begitu khas dan sangat cocok untuk makan siang maupun malam Anda. Bagi yang ingin mencoba resep ayam goreng.
Cara membuat Ayam Bacem Jogja:
- Siapkan panci, masukkan ayam ke dalam panci.
- Masukkan hydrococo
- Beri air sampai terendam.
- Masukkan gula merah gula pasir daun salam, daun jeruk, serai, kecap manis dan Royco
- Campur semua bumbu halus hingga rata.
- Masukkan bumbu ke dalam panci, aduk rata.
- Panaskan panci sampai mendidih.
- Tutup dan kecilkan api, masak selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Buka tutup panci, terus panaskan dengan api kecil selama 15 menit
- Biarkan ayam sampai dingin agar bumbu lebih meresap.
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampai ayam mengering, jangan kelamaan nanti gosong karena mengandung gula.
- Angkat sajikan dengan sambal terasi dan nasi panas
Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah. Salah satunya ayam goreng bacem khas Yogyakarta yang manis dan gurihnya pas. Kalau di kota kamu gak ada ayam goreng bacem, bisa bikin sendiri di rumah. Resep Ayam Bacem Khas Yogyakarta Yang Legendaris Untuk anda yang suka berwisata tentu saja sudah tahu bukan bahwa kota Yogyakarta memiliki banyak destinasi wisata yang sangat indah untuk di kunjungi.
Selamat mencoba resep ayam bacem jogja! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
