Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam goreng bacem jogja ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng bacem jogja! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng bacem jogja karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem jogja! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam goreng bacem jogja hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bacem jogja yuk!
Untuk menyiapkan Ayam goreng bacem jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 2 buah gula jawa
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap (kaldu jamur)
- Ambil Kecap manis
- Ambil Air
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan Laos
- Gunakan Minyak goreng
Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Ayam goreng populer di Jogja selanjutnya ada Ayam Goreng Mbah Cemplung yang selama ini menjadi salah satu favorit pilihan banyak orang. Ayam gorengnya memiliki rasa asin gurih yang enak. Tempat makan ayam goreng ini adalah salah satu tempat makan yang selalu saya sempatkan kunjungi jika sedang di Jogja.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng bacem jogja:
- Potong potong ayam (kulit disisihkan) cuci hingga bersih
- Haluskan ketumbar, bapur, bawang merah, gula Jawa
- Siapkan panci untuk merebus ayam
- Susun ayam pada panci, tambahkan air (kurang lebih 500ml)
- Tambahkan bumbu + daun salam + Laos +kecap
- Tunggu hingga mendidih dan air nya meresap pada ayam
- Jika sudah matang dan dan meresap angkat ayam dan tiriskan
- Siapkan minyak pada wajan atau teflon (aku minyak nya dikit)
- Jika sudah berwarna kecokelatan angkat dan sajikan
Ayam goreng kampung yang dimasak ala bacem. Ayamnya cukup lembut dengan rasa manis yang pas. Lokasi mudah dijangkau dari area malioboro/alun-alun. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Mudah bukan membuat ayam goreng bacem jogja? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
