Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam chao / ayam angkak ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan ayam chao / ayam angkak untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam chao / ayam angkak karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam chao / ayam angkak! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam chao / ayam angkak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam chao / ayam angkak!
Untuk menyiapkan Ayam chao / ayam angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor Ayam
- Gunakan Ladah
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm cuka
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 1 ruas jahe (memarkan)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 sdm angkak
- Sediakan 2 bungkus sayur asin
- Ambil 1 L air
- Gunakan Bahan yg di haluskan :
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan. Saya masak sup ayam ini buat anak saya. Karena anak saya pernah demam sampai kejang.sampai saya trauma š¤£š¤£. Lihat juga resep Ayam arak kecap, Ayam Arak enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam chao / ayam angkak:
- Haluskan bawang merah + bawang putih.
- Cuci bersih sayur asin kemudian potongĀ² sesuai selera.
- Memarkan serai + lengkuas + jahe
- Kemudian tumis bumbu yg sdh di haluskan hingga harum. Lanjut, masukan bumbu yg sdh di memarkan lalu masukan daun jeruk (bejak terlebih dahulu).
- Lalu masukan air, rebus hingga mendidih. Masukan angkak (masukan pas air yg di rebus mendidih). Kemudian masukan garam + ladah + kaldu + cuka (jgn terlalu asem). Tes rasa.
- Masukan ayam masak sampai matang. Kemudian masukan sayur asin yg sdh di potongĀ².
Rebus air, masukkan ayam dan jahe. Masukkan angkak, gula, garam, dan merica. Cara Membuat Ayam Charsiu: Campur bawang putih bersama dengan angkak, saus charsiu, jahe, minyak wijen, bumbu ngohiong, garam, saus tiram, merica bubuk dan gula pasir kemudian aduk sampai rata. AYAM (panggang merah) CHAR SIU/Chicken Charsiu Ayam kampong memang memiliki manfaat yang sangat beragam dibandingkan dengan ayam potong.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam chao / ayam angkak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
