Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto betawi salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat soto betawi hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi!
Untuk memasak Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 750 ml santan
- Ambil 750 ml kaldu
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh (memarkan)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan 2 ruas jahe (memarkan)
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 sdm penyedap (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit (bakar)
- Ambil 5 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdm merica butir
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Kikil
- Sediakan Kentang goreng
- Siapkan Tomat (potong)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang (potong)
- Siapkan Sambal
- Gunakan Kecap
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Emping
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Proses menghidangkan Soto Betawi:
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan jahe. Masak hingga harum dan daun layu.
- Masukkan tumisan kedalam panci yang berisi kaldu dan santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Setelah mendidih tambahkan garam dan penyedap. Aduk hingga rata dan biarkan mendidih kembali.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Tata diatas mangkuk dan guyur dengan kuah. Lalu sajikan.
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
