Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam pok pok sambal matah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam pok pok sambal matah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam pok pok sambal matah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pok pok sambal matah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam pok pok sambal matah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam pok pok sambal matah yuk!
Untuk memasak Ayam pok pok sambal matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram Ayam bagian dada nya
- Gunakan 1 bungkus Tepung serbaguna (saya pake tepung sasa untuk ayam crispy)
- Ambil 10 butir Bawang merah (untuk bumbu sambal)
- Ambil 3 batang Sereh
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Micin
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Telur ceplok sambal matah. -Kocok merata telur lalu tuang ke dlm potongan ayam bertepung tadi.balur merata-Tuang tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas"",lakukan sampai habis-Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng sampai golden brown.angkat tiriskan.-Sajikan dengan sambal matah. Siapkan tepung serbaguna didalam wadah. lalu balur merata potongan ayam, ulangi step ini hingga semua ayam terbalur rata, goreng ayam sampai kecoklatan. Ayam bagian dada nya , Tepung serbaguna (saya pake tepung sasa untuk ayam crispy), Bawang merah (untuk bumbu sambal), Sereh, Cabe rawit , Micin, Minyak goreng Mr Budie. Rasanya yang gurih dan renyah disertai.
Proses memasak Ayam pok pok sambal matah:
- Potong daging kotak" atau sesaui selera,dan pisahkan dari bagian tulang nya
- Jadikan 2 wadah tepung serbaguna untuk yg cair dan kering
- Daging yg tadi di potong masukan kedalam tepung kering, trus ke tepung yg basah, dan masukan lagi ke tepung yg kering
- Lalu goreng sampai warna ke coklatan
- Untuk sambal matah nya, iris bawang merah,sereh dan cave rawit, masukan ke dalam mangkuk yg tahan oleh minyak goreng panas
- Setelah di iris panas kan minyak goreng harus bener" panas sampai keliatan asap
- Lalu tumpah kan minyak panas kedalam mangkuk yg berisikan bawang, cabe,dan sereh lalu kasih mincin secukupnya
- Setelah itu tiriskan ayam kedalam piring lalu tuangkan sambal matah nya dan siap di sajikan ☺️
Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia. Jika makan tanpa sambal rasanya ada yang kurang ya bunda, terutama bagi pecinta pedas. Kalau makan nggak ada sambal pasti rasanya jadi kurang mantap. Jadi.daripada beli ayam pok pok kemasan yang lebih mahal.yukk bikin sendiri di rumah.lebih hemat kan. Supaya saat digoreng, ayam bisa matang merata hingga ke bagian dalam.
Mudah bukan membuat ayam pok pok sambal matah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
