Lagi mencari resep pempek ayam yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ayam terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek ayam! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan pempek ayam hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk menyiapkan Pempek ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr tepung kanji
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 1/4 kg ayam giling
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya air panas
- Gunakan kuah cuko:
- Gunakan secukupnya asam jawa
- Ambil 2 bh cabai merah
- Sediakan sesuai selera garam, gulpas
- Siapkan secukupnya gula merah
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Cara menyiapkan Pempek ayam:
- Campur ayam, bawang putih dan garam, aduk rata.
- Tepung terigu, tepung kanji campur kedalam adonan ayam, tambahkan air panas sedikit", pulung.
- Rebus sampai matang.
- Kuah: haluskan cabai merah, garam,masukkan air bersama asam jawa dan gula merah, sampai mendidih, saring
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Hari ini aku kangen makan pempek. Sayangnya stok ikan di lemari es habis. Yang ada hanya daging dada ayam tanpa tulang.
Mudah bukan membuat pempek ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
