Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep tempe mendoan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan tempe mendoan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak tempe mendoan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak tempe mendoan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe mendoan!
Untuk memasak Tempe Mendoan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 bungkus tempe biasa (di iris, bentuk sesuaikan dengan selera)
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung bumbu serbaguna
- Gunakan 300 ml air putih
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan 5 batng daun bawang (iris tipis)
- Gunakan Secukupnya kunyit
- Ambil Secukupnya garam halus
Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan:
- Cuci bersih semua bumbu yang akan dihaluskan. haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, lada dan garam dengan cara diulek. Setelah itu iris tempe bentuk sesuai selera.
- Siapkan wadah untuk membuat adonan tepung, masukkan tepung terigu, tepung bumbu serbaguna, bumbu yang sudah dihaluskan dan air putih lalu diaduk sampai tepung tidak menggumpal.
- Masukkan daun bawang kedalam adonan aduk2 hingga merata. Setalah itu masukkan tempe kedalam adonan baluri tempe secara merata
- Panaskan minyak goreng, masukkan tempe satu persatu lalu goreng sampi setengah matang (warna tempe jangan sampai kecoklatan) dengan api sedang.
- Jika sudah setengah matang angkat tempe lalu tiriskan
Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Mendoan tempe ini dapat dijadikan sebagai lauk saat makan ataupun makanan ringan sebagai minum teh atau kopi saat bersantai. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant.
Selamat mencoba resep tempe mendoan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
