Ingin masak sayur daun singkong santan yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur daun singkong santan terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sayur daun singkong santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sayur daun singkong santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur daun singkong santan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak sayur daun singkong santan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur daun singkong santan!
Untuk menyiapkan Sayur daun singkong santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ikat besar daun singkong
- Siapkan 1 genggam teri Medan (kali ini aku skip krn lagi ga punya)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 buah santan Kara instan kecil
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap (saya pake kaldu jamur 1/2 sdt)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Ambil Secukupnya air utk merebus daun singkong
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata.
Proses menyiapkan Sayur daun singkong santan:
- Bersihkan daun singkong, dan rebus dalam air mendidih sampai setengah matang.
- Jika sudah setengah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, iris2 daun singkong agak mudah dimakan. Sisihkan.
- Siapkan bahan bumbu halus, blender sampai halus.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan lengkuas yg sudah digeprek. Aduk sampai semakin harum, lalu tambahkan air sesuai keinginan.
- Masukkan santan, dan aduk terus sampai kuahnya mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan teri Medan dan daun singkong. Beri secukupnya gula dan garam. Aduk kembali sampai daunnya matang.
- Koreksi rasa, kemudian sajikan dengan penuh cinta ❤️
Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi.
Mudah bukan membuat sayur daun singkong santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
